喜越 (已結業)

媽自從去過越南，就對當地的菜式念念不忘，我作為乖女()))總偶爾會帶她去吃越南菜以解思鄉情。得悉耀華街有家新的越南餐廳在試業中，當然要帶她去啦！試業關係，招牌未開封。小店座位不多，頗整潔簡單。試業餐牌只有兩版但已好多選擇。之前吃過其他餐廳的米紙卷，覺得淡而無味，原本也沒相叫，但因媽媽的關係，我願意再吃。這家，有驚喜！他們的米紙卷皮薄又煙靭，的確沒甚麼味道，但是包著了鮮甜爽口的大蝦，配的米粉，蔬菜都有甜味，點醬汁後味道更豐富。Pho是我必吃的，選個綜合就甚麼材料都能一次過吃。大大碗的，上面佈滿材料，還附上半個青檸，正呀!拿開了洋葱後配料更清楚可見。生熟牛肉，牛腱和扎肉等等好豐富。河粉的份量好多，軟身順滑。湯頭濃郁但不油膩，加了青檸汁後鹹鹹酸酸的好惹味。我至愛的生牛肉，大大片牛味又重，浸一下湯就可以吃。我媽最期待的是法包，經店員推薦下選了叉燒。法包內塞滿材料呢！店自家製的叉燒，當然不是中式的蜜汁叉燒啦！肉質跟中式的相近，邊緣焗得香，味道帶點甜。跟下面較軟身的扎肉形成對比。蔬菜類的配料都新鮮爽脆，跟硬的法包，和兩款肉的口感加起來好多種。法包內還放了一層啡黑色的醬料，辣辣的好過癮。這餐廳雖小，