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2013-09-05
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Fleur de Sel 位於樓上 Café 集中地寶富大廈，正門是一條由白色磚組成的隧道，不能吸引一定人流到訪。該店由一位法國籍廚師主理，餐牌內的班戟選擇亦是法文名字，令人感覺正宗。班戟分為鹹、甜兩大類，首次光顧的話，「檸茶」推介 La Calvados, 由薑餅、蘋果及焦糖雪糕組成。店方選用了瑞士Movenpick品牌的雪糕，可見其對食材的認真；蘋果味道淨吃的話偏甜，與 Crêpe 一起吃的話卻恰到好處；薑餅對 Crêpe 來說是罕見但新鮮的配搭，與焦糖一起放在這個 Crêpe 上效果甚佳。
Fleur de Sel 位於樓上 Café 集中地寶富大廈，正門是一條由白色磚組成的隧道，不能吸引一定人流到訪。該店由一位法國籍廚師主理，餐牌內的班戟選擇亦是法文名字，令人感覺正宗。
班戟分為鹹、甜兩大類，首次光顧的話，「檸茶」推介 La Calvados, 由薑餅、蘋果及焦糖雪糕組成。店方選用了瑞士Movenpick品牌的雪糕，可見其對食材的認真；蘋果味道淨吃的話偏甜，與 Crêpe 一起吃的話卻恰到好處；薑餅對 Crêpe 來說是罕見但新鮮的配搭，與焦糖一起放在這個 Crêpe 上效果甚佳。
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