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2020-04-22
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Lovever Patisserie #灣仔 #黃店❗️法國藍帶製作必食法式甜品❗️法式甜品係香港仲未算好普遍，但真係一試愛上😻未食過嘅真係要去試吓！主要有達克瓦茲 Dacquoise、可麗露canele、Madeleine 馬德蓮、financier費南雪，每款嘅製作方法各有特色，而且賣相獨特，味道一流🤤！有食開嘅對呢間一定唔陌生，店主有法國藍帶文憑證書👩🍳佢哋嘅達克瓦茲 Dacquoise絕對招牌甜品，幾乎係每個人嘅最愛💓除此之外亦有售賣其他幾款法式甜品。難得黎到當然要試下佢哋嘅達克瓦茲😆特色在於有成十種味道選擇，總有一款會啱你！食過幾間唔同嘅達克瓦茲，發現呢一間嘅口感係最正，面頭有層薄脆，內裏酥化得來又帶點煙韌，真係非常獨特💕！抹茶麻糬達克瓦茲💚$38抹茶用上小山園的青嵐🍵味道十分香濃，完全回甘。仲要有埋麻薯，微微帶甜，Q彈嘅口感令到整個達克瓦茲口感更豐富🥰不過記住擺過落雪櫃之後要擺返係室溫約20分鐘等麻糬變返軟身呀！味道: 4.5/5性價比: 4.3/5肉鬆花生奶霜達克瓦茲💛$38超級有驚喜😚以為係甜嘅花生醬，點知鹹味較重，花生味濃，最特別一定係配埋肉鬆紫菜，鹹鹹香香，超級好食😋
❗️法國藍帶製作必食法式甜品❗️
法式甜品係香港仲未算好普遍，但真係一試愛上😻未食過嘅真係要去試吓！主要有達克瓦茲 Dacquoise、可麗露canele、Madeleine 馬德蓮、financier費南雪，每款嘅製作方法各有特色，而且賣相獨特，味道一流🤤！
有食開嘅對呢間一定唔陌生，店主有法國藍帶文憑證書👩🍳佢哋嘅達克瓦茲 Dacquoise絕對招牌甜品，幾乎係每個人嘅最愛💓除此之外亦有售賣其他幾款法式甜品。
難得黎到當然要試下佢哋嘅達克瓦茲😆特色在於有成十種味道選擇，總有一款會啱你！食過幾間唔同嘅達克瓦茲，發現呢一間嘅口感係最正，面頭有層薄脆，內裏酥化得來又帶點煙韌，真係非常獨特💕！
抹茶麻糬達克瓦茲💚$38
抹茶用上小山園的青嵐🍵味道十分香濃，完全回甘。仲要有埋麻薯，微微帶甜，Q彈嘅口感令到整個達克瓦茲口感更豐富🥰不過記住擺過落雪櫃之後要擺返係室溫約20分鐘等麻糬變返軟身呀！
味道: 4.5/5
性價比: 4.3/5
肉鬆花生奶霜達克瓦茲💛$38
超級有驚喜😚以為係甜嘅花生醬，點知鹹味較重，花生味濃，最特別一定係配埋肉鬆紫菜，鹹鹹香香，超級好食😋！
味道: 4.5/5
性價比: 4.3/5
咖啡巧克力達克瓦茲🤎$38
不敗嘅配搭真係好美味😍咖啡味香但唔會苦澀，又唔會太甜，再配上軟心黑朱古力🍫兩者加埋一齊十分美味！不過呢款味道奶油味會較重，可能會有少少膩。
味道: 4.5/5
性價比: 4.3/5
雖然達克瓦茲先係佢哋嘅招牌，但難得嚟到梗係試埋佢其他法式甜品啦😆！
黑瑪藍伯爵茶瑪德蓮🧡Earl Grey Madeleine
$22
第一次食到瑪德蓮終於唔係普通蛋糕仔嘅口感，而係神奇地因為充滿密密嘅氣孔而有彈性🙀採用來自法國黑兄弟伯爵茶葉，常溫食伯爵茶味已經夠晒香，烘完之後都未咀嚼已經成個口充斥着伯爵茶嘅香氣，超級誇張，口感就會變成外脆內鬆軟👍🏻。
味道: 4.2/5
性價比: 4/5
馬可波羅可麗露Marco Polo Canelé🖤$36
其實唔太清楚馬可波羅係咩味道🙈不過入口有浸茶香，同埋超重嘅冧酒味，酒味都幾強烈，未必個個人接受到。可麗路外層厚厚地，夠晒脆，富有焦糖味。內裏蜂巢形狀雖然未算最完美，但口感軟綿濕潤，確係唔錯👍🏻。
味道: 4.1/5
性價比: 4/5
整體來講呢一間嘅法式甜品真係非常高質🥰尤其係達克瓦茲，未聽過未食過嘅真係要買來試吓❗️保證味道同口感都會令你驚嘆。
抹茶麻糬達克瓦茲
$38
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肉鬆花生奶霜達克瓦茲
$38
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咖啡巧克力達克瓦茲
$38
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肉鬆花生奶霜達克瓦茲
$38
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咖啡巧克力達克瓦茲
$38
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黑瑪藍伯爵茶瑪德蓮
$22
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馬可波羅可麗露Marco Polo Canelé
$36
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