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2024-04-05
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我與媽媽均喜愛Ufufu Cafe 的放鬆氛圍，彷彿時間的腳步都放慢了，蠻適合閒聊用餐，Ufufu Cafe 一片鬱鬱蔥蔥的植物，在這裡喝飲品、吃甜品，有種時光靜好、與世無爭的美滿感。蜂蜜四色芝士薄餅餅皮薄脆，薄餅地豪邁鋪滿高達芝士、馬蘇里拉芝士、戈貢佐拉芝士及車打芝士，然後出爐後畫龍點睛般淋澆蜂蜜，一入口，芝士鹹香撲鼻而來，緊接是蜂蜜的甜絲絲，蜂蜜四色芝士薄餅味道層次豐富，卻又互不搶戲，濃郁芝味在嘴裡留存許久，久久不散。牛乳八女抹茶端上桌時已經呈現一片綠海，牛乳八女抹茶使用的是日本抹茶，有一定的品質，喝起來溫潤順口，香氣濃郁，不會苦澀，牛乳八女抹茶有著抹茶甘香，搭配八女抹茶French Toast品嚐剛好。冰牛乳八女抹茶採用八女抹茶加入牛乳調製而成，八女抹茶與牛奶的相遇，啖啖的絲滑感，十分好喝，冰牛乳八女抹茶入口後抹茶的茶香隱約地出現在舌尖，冰涼爽快。豚肉生薑燒French Toast的沙律超脆嫩，沒想到沙律雖然是配角，但吃上來非常新鮮，柚子醋汁酸酸甜甜，份外開胃。厚度十足的法式吐司足足有三大件，加上忌廉、士多啤梨、蜂糖漿，法式吐司更有一番甜蜜滋味。豚肉生薑燒運用秘製醬汁，正統日本口
蜂蜜四色芝士薄餅餅皮薄脆，薄餅地豪邁鋪滿高達芝士、馬蘇里拉芝士、戈貢佐拉芝士及車打芝士，然後出爐後畫龍點睛般淋澆蜂蜜，一入口，芝士鹹香撲鼻而來，緊接是蜂蜜的甜絲絲，蜂蜜四色芝士薄餅味道層次豐富，卻又互不搶戲，濃郁芝味在嘴裡留存許久，久久不散。
牛乳八女抹茶端上桌時已經呈現一片綠海，牛乳八女抹茶使用的是日本抹茶，有一定的品質，喝起來溫潤順口，香氣濃郁，不會苦澀，牛乳八女抹茶有著抹茶甘香，搭配八女抹茶French Toast品嚐剛好。
冰牛乳八女抹茶採用八女抹茶加入牛乳調製而成，八女抹茶與牛奶的相遇，啖啖的絲滑感，十分好喝，冰牛乳八女抹茶入口後抹茶的茶香隱約地出現在舌尖，冰涼爽快。
豚肉生薑燒French Toast的沙律超脆嫩，沒想到沙律雖然是配角，但吃上來非常新鮮，柚子醋汁酸酸甜甜，份外開胃。厚度十足的法式吐司足足有三大件，加上忌廉、士多啤梨、蜂糖漿，法式吐司更有一番甜蜜滋味。
豚肉生薑燒運用秘製醬汁，正統日本口味，是極具人氣的一道美食，光看豚肉生薑燒油油亮亮色澤，實在誘人。豚肉生薑燒帶點鹹甜，拿揑恰好不死甜死鹹，豚肉彈嫩，充滿油脂，大口咬嚼豚肉生薑燒大滿足。
這八女抹茶French Toast精銳盡出，Ufufu Cafe採用日本吐司浸泡配方的蛋黃之中，再煎至表皮金黃酥香，看著、聞著，瞬間幸福感狂升。法式吐司可淋上楓糖漿或是搭配抹茶雪糕品味，法式吐司內部鬆軟綿細，還夾有淡淡的奶蛋香，味道不錯。
八女抹茶French Toast以八女抹茶、白玉、紅豆為基底，且盛上抹茶雪糕，材料均是從日本進口，相當道地的日式風味，絕對是抹茶愛好者不可錯過的甜品。抹茶雪糕透心涼，抹茶味農厚，香玉軟彈，紅豆綿綿不過份甜膩，我挺喜歡。
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