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2022-07-15
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九龍灣工廈區成日都聽到好多人話入面內藏好夠多隱世餐廳！今日特台係lunch time既時間黎到跟住人龍揾食,見到呢間french lab裏面既環境好靚又好舒服既感覺就黎試試.香煎比目魚虎蝦配薯蓉煎得甘香既比目魚外表相當光滑飽滿.細心一望,見到比目魚豐腴既油份包圍住魚身,油份相當誘人.比目魚入口質感好滑嫩,而且切開魚身後肉質唔會容易鬆散.入口魚油慢慢係口水化開,油份香而不膩.大大啖鮮甜爽彈既虎蝦肉令整道菜既鮮味更濃厚.底下香滑creamy既薯蓉除左充滿牛油香之餘亦吸入左比目魚既油香,相當惹味.旁邊仲帶點青口,紅蘿蔔及長青豆作為伴菜,相當豐富.餐湯-蕃茄湯打得香濃既蕃茄湯帶住濃厚茄香,味道酸酸甜甜都幾開胃.法式小泡芙迷你又靚既一口size小泡芙都好有心思！提供2款口味,切開泡芙見到內裏fill滿內餡,有濃厚朱古力味及清新既芒果味,一重一輕既味道帶出一種對比感.
香煎比目魚虎蝦配薯蓉
煎得甘香既比目魚外表相當光滑飽滿.細心一望,見到比目魚豐腴既油份包圍住魚身,油份相當誘人.比目魚入口質感好滑嫩,而且切開魚身後肉質唔會容易鬆散.入口魚油慢慢係口水化開,油份香而不膩.大大啖鮮甜爽彈既虎蝦肉令整道菜既鮮味更濃厚.底下香滑creamy既薯蓉除左充滿牛油香之餘亦吸入左比目魚既油香,相當惹味.旁邊仲帶點青口,紅蘿蔔及長青豆作為伴菜,相當豐富.
餐湯-蕃茄湯
打得香濃既蕃茄湯帶住濃厚茄香,味道酸酸甜甜都幾開胃.
法式小泡芙
迷你又靚既一口size小泡芙都好有心思！提供2款口味,切開泡芙見到內裏fill滿內餡,有濃厚朱古力味及清新既芒果味,一重一輕既味道帶出一種對比感.
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