Springfields (已結業)

假日到中環想找個地方坐坐吃個Brunch，走著走著看到這家在地窂的法式餐廳，感覺蠻舒適的便走進去看看。電視屏顯示了各種餐廳的食物，色彩繽紛食慾大增！餐廳的裝修以白色簡約為主，在這裏感覺很舒適和朋友聊天也很暢所欲言，有吧台的位置、還有四人餐桌。餐牌如下先點了兩杯飲料Strawberry shortcake $55淡淡的士多啤梨味道，外表看起來很少女。Oreo land$55打碎了的Oreo餅乾香濃，加上忌廉增添細滑。Chicken wings $70炸得香脆而不會過度油膩，吃一口裡面還有適量的肉汁保持著，肉質嫩滑，沾一點醬汁更滋味。Ceasar salad + salmon $80另加了煙三文魚配搭新鮮的蔬果，吃下去很舒服。Greens $88加入了芝士、磨菇、新鮮露筍、蕃茄等的素食薄餅，雖然只有蔬菜但亦十分豐富。Banana flambee $72店員把冧酒倒進法式薄餅中，點火營造了火焰的效果。火焰結束之後，原本的冧酒保留了一點在薄餅中。入口帶點甘苦味，再吃一口冰淇淋把苦澀滋味中平衡了。能吃到這特色法形式薄餅的地方不多，而這裡坐得蠻舒適的，相信是假日好選擇。