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2023-06-08
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今日放假約咗好姊妹去街，仲指定要呢間Brunch嘆下，餐廳環境簡約藍白黑色做主調，直望仲見到開放式廚房今次叫咗個Brunch有5 course ，先上招牌生蠔，新鮮奶滑生蠔面頭仲加上清新青瓜粒，仲有經西瓜製成嘅沙冰粒，再配埋個油醋汁，成個配搭真係好啱夏天食前菜有兩款分別係The Sea Dog及Tuna Tartare，前者熱狗香腸係用咗新鮮海鮮整成，麵包烘到外層香脆入面軟熟又香口，食落真係鮮味十足，我好鍾意呢個啊後者係吞拿魚他他擺盤精緻，成個他他係用上魚蓉再加入切粒魚肉，而且仲有煙燻過嘅蛋黃醬汁嘅濃香，食落順滑又帶有魚肉粒鮮甜口感到我期待嘅主菜出場了，係Catch of the day，煎到兩邊金黃色既鱈魚，食落面層香口，魚肉厚身夠鮮味，再配搭椰菜花蓉同埋香蒜醬，立即提升左味道層次最後食埋甜品就完美又滿足，Seasonal Madeleines，係法國傳統嘅貝殼形小蛋糕，好鍾意佢焗到又香又鬆軟，入面係邪惡流心栗子醬嚟㗎，食落已經夠香濃，旁邊仲搭埋個自家製清新檸檬味奶油
今次叫咗個Brunch有5 course ，先上招牌生蠔，新鮮奶滑生蠔面頭仲加上清新青瓜粒，仲有經西瓜製成嘅沙冰粒，再配埋個油醋汁，成個配搭真係好啱夏天食
前菜有兩款分別係The Sea Dog及Tuna Tartare，前者熱狗香腸係用咗新鮮海鮮整成，麵包烘到外層香脆入面軟熟又香口，食落真係鮮味十足，我好鍾意呢個啊
後者係吞拿魚他他擺盤精緻，成個他他係用上魚蓉再加入切粒魚肉，而且仲有煙燻過嘅蛋黃醬汁嘅濃香，食落順滑又帶有魚肉粒鮮甜口感
到我期待嘅主菜出場了，係Catch of the day，煎到兩邊金黃色既鱈魚，食落面層香口，魚肉厚身夠鮮味，再配搭椰菜花蓉同埋香蒜醬，立即提升左味道層次
最後食埋甜品就完美又滿足，Seasonal Madeleines，係法國傳統嘅貝殼形小蛋糕，好鍾意佢焗到又香又鬆軟，入面係邪惡流心栗子醬嚟㗎，食落已經夠香濃，旁邊仲搭埋個自家製清新檸檬味奶油
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