享慢煮意 (形點 I) (已結業)

百無聊賴今日走入元朗形點找朋友，在逛逛前先去吃Lunch。商場食肆非常多， 花多眼亂的，選擇困難症又差點犯了， 這時看到一家餐廳在佈置Halloween裝飾，如果我們決定就是這了。最近經常外出用膳， 昨晚聚會還貪杯喝了不少酒，所以今日常吃得健康點， 於是我們點了慢煮雞胸肉配野菌忌廉汁及挪威三文魚高蛋白營養餐，配一份沙律一份餐湯，share來吃。是日餐湯是栗子湯， 甜甜的味道好適合餓了一夜的我也很適合秋天喝。沙律菜非常新鮮，沒有太多的醬汁更健康。雞胸以慢煮烹調，特別嫩滑，是我目前為止吃過最好吃的雞胸肉，配上野菌忌廉汁及南瓜蓉，雖然份量很大，但我們還是輕鬆地KO整盤。三文魚水準也很高，肉厚味香但完全沒腥味。配一份蛋白卷，真正健康之選呢！甜品我們點了真空慢煮焦糖燉蛋和黑熔岩芝麻流心牛角包。配上飲品Storm Rider 笑看風雲和Earl Grey 伯爵茶。不知道用什麼方法，個Creme Brulee 很幼滑，不太甜但味道濃郁。黑芝麻流心牛角包亦不錯。Storm Rider果然是享慢的Signature 飲品，外表黑白黑白的， 但卻有很香的咖啡味，黑色素其實是食用竹炭粉，加上一層奶泡，另整體