Bifteck (已結業)

灣仔收工，最方便就緊係係附近食飯，咁QER就真係最佳選擇，他們有多間精緻美味美食，今日就來到這特色的法日西餐廳「Bifteck」。餐廳地方廣闊，以工業風設計，那環境氛圍好讓我可以好好享受那美味的扒房。Mushroom & Asparagus(Soy Caramel, Onsen Tamago)脆嫩蘆筍作底，再放上以秘制醬汁炒好的蘑菇，散發出濃郁的鮮味味道，微微香甜，旁邊還有溫泉蛋，輕輕破開，更流出嫩滑蛋漿，令味道更豐富。Pan Fried Salmon(Daily Side Dish, Chin Kiang Vinegar Sauce)煎上金黃鮮嫩多汁的三文魚，令其外層酥脆，內裡則嫩滑可口，再有醋汁添味，帶來豐富的層次感。Lamb Rack (Bean Curd Sheet)羊架經烤煮後，外皮香氣四溢，肉質豐潤多汁，帶有一點點的膻味和濃郁的肉香，再配搭上酥脆薄身的豆腐皮，口感滿滿。