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2006-09-28
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周日晚球隊在跑馬地草場加課，連天大雨，一班老坑個個踢到泥鴨樣子的，好耐未試過這樣狼狽。沖過涼，換過衫，總還覺得同身泥的。大家各有節目，我跟另一位波友走過跑馬地吃點東西再算。選這裡，純因為想坐得舒適一點，同不知何解，想吃碗粥。十時有多，仍有不少客人，還好可以坐在中間的一張圓檯。只簡單的要了碗豬潤粥，加碗雲吞麵。見廚房兩個師傅，一個煮麵一個負責粥類。雲吞麵黃澄澄的有油香，麵在上雲吞在底，如果加埋隻沉底匙羹，賣相是滿分的合規格。麵沒有鹼水味，爽口又彈牙，吃了兩口左右吃完，份量剛剛好。雲吞麵有大小之分，我當然要小的，太大的就不是「細蓉」了。雲吞小散尾，豬肉及蝦肉的份量都剛剛好，調味亦不錯，有水準。湯底有蝦子香味，當然亦有「師傅」在幫忙。這碗麵，收28蚊，都算收得起；豬潤粥都幾綿滑，艋不錯，但吃落有點點的味精踪影。豬潤不大塊，吃落爽脆，雖然比靠得住稍差，也已吃得過，收36蚊一碗，又好像貴了一點。同事還要了隻裏蒸粽，好大隻又多料，都吃得過。侍應服務也不錯。當然要便宜對面就有，想坐得舒服及吃得精緻一點，來這裡都可以。
十時有多，仍有不少客人，還好可以坐在中間的一張圓檯。只簡單的要了碗豬潤粥，加碗雲吞麵。見廚房兩個師傅，一個煮麵一個負責粥類。雲吞麵黃澄澄的有油香，麵在上雲吞在底，如果加埋隻沉底匙羹，賣相是滿分的合規格。麵沒有鹼水味，爽口又彈牙，吃了兩口左右吃完，份量剛剛好。雲吞麵有大小之分，我當然要小的，太大的就不是「細蓉」了。雲吞小散尾，豬肉及蝦肉的份量都剛剛好，調味亦不錯，有水準。湯底有蝦子香味，當然亦有「師傅」在幫忙。這碗麵，收28蚊，都算收得起；
豬潤粥都幾綿滑，艋不錯，但吃落有點點的味精踪影。豬潤不大塊，吃落爽脆，雖然比靠得住稍差，也已吃得過，收36蚊一碗，又好像貴了一點。同事還要了隻裏蒸粽，好大隻又多料，都吃得過。
侍應服務也不錯。當然要便宜對面就有，想坐得舒服及吃得精緻一點，來這裡都可以。
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