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2018-12-10
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早幾個月嚟竹日本料理試過鐵板燒，留意到隔離天婦羅counter好似好吸引，不禁食指大動，打算再嚟試吓！今次都係食Omakase，因為真係好抵！一試之下發現啲item好特別，有別於我對天婦羅(非常有限)嘅認知呢個松葉蟹腳真係結合咗心思同埋美味，師傅炸完蟹腳，再放上備長炭炭爐去烤，聽講係呢位日本師傅精心設計架～烤過之後更香，仲啖啖肉，超正。師傅為唔食生嘢嘅我，預備咗呢款天婦羅代替刺身，用日本No.1嘅有明紫菜包住蟹肉，蘸一下加咗sake嘅cream sauce，好食到我即刻心心眼呢個sauce好清好香，好鍾意！！！十個心心滿分，我會畀十一個啊！好impressive，真係好想encore～生蠔天婦羅係連殼炸嘅，擺盤都用返個殼，好靚呢！又一心思之作，外面係粟米，入面係南瓜，當時知道係師傅親手砌好，不禁驚歎日本人嘅細心程度......清新爽口嘅蔬菜，Oishi！ 另一款蔬菜係甘筍天婦羅，呢款唔單些贏賣相，味道亦好驚喜，因為我平時唔鍾意食甘筍，成日畀阿媽鬧，但呢款又好好味喎，其實佢唔似甘筍味，反而似係番薯多啲。呢個粟米火鍋好creamy好飽肚，都係第一次食青瓜花，仲要加埋芝士，好豐富！同朋友各揀
留意到隔離天婦羅counter好似好吸引，
不禁食指大動，打算再嚟試吓！
今次都係食Omakase，因為真係好抵！
一試之下發現啲item好特別，
有別於我對天婦羅(非常有限)嘅認知
炭火燒松葉蟹腳天婦羅
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呢個松葉蟹腳真係結合咗心思同埋美味，
師傅炸完蟹腳，再放上備長炭炭爐去烤，
聽講係呢位日本師傅精心設計架～
烤過之後更香，仲啖啖肉，超正。
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師傅為唔食生嘢嘅我，預備咗呢款天婦羅代替刺身，
用日本No.1嘅有明紫菜包住蟹肉，
蘸一下加咗sake嘅cream sauce，
好食到我即刻心心眼
呢個sauce好清好香，好鍾意！！！
十個心心滿分，我會畀十一個啊！
好impressive，真係好想encore～
生蠔天婦羅
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南瓜粟米
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當時知道係師傅親手砌好，不禁驚歎日本人嘅細心程度......
清新爽口嘅蔬菜，Oishi！
甘筍天婦羅
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呢款唔單些贏賣相，味道亦好驚喜，
因為我平時唔鍾意食甘筍，成日畀阿媽鬧，
但呢款又好好味喎，其實佢唔似甘筍味，
反而似係番薯多啲。
青瓜花芝士天婦羅伴粟米鍋
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呢個粟米火鍋好creamy好飽肚，
都係第一次食青瓜花，仲要加埋芝士，好豐富！
天婦羅飯、茶漬飯、素麵
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同朋友各揀一款share試，包括飯、茶漬飯同埋麵，
無記錯個麵好似係抹茶味，所以綠綠哋色，
不過食落其實食唔出，偏清同埋淡味。
雖然相比自己平時食飯，嚟呢度食係貴啲，
但係味道、心思各方面都成正比，
就覺得... 偶爾獎勵吓自己都係必須嘅
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