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2024-05-08
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在基隆街的一間泰國餐廳，友人帶我品嚐了一餐正宗的泰北美食。餐廳風格頗文青而且帶著一種泰式風情，座位舒適，服務員也十分有禮貌。冬蔭蝦湯 這個湯味道濃郁而獨特，充滿了酸辣的滋味和香料的芬芳。每一口湯都能品味到甜、酸、辣的交融，還有蝦的鮮味融入在其中，令人回味無窮。泰北咖喱麵黃色的咖喱半湯麵帶給我們豐富的味道層次，微辣的辛香料風味迎面而來，讓人感受到泰國料理獨有的辣味。椰奶的淡香在口腔中緩緩散開，帶來一絲清新的感覺。還有一些炸得香脆的麵條浸泡在濃湯中，吸收了湯汁的滋味，還有一隻大大的雞脾在其中，雞肉吸收咖喱香料的香味，啖啖肉，夾著一些炸得香脆的麵條一起入口，為整道菜品增添了口感上的豐富層次。泰式炒金邊粉陣陣鑊氣芳香，金邊粉一啖入口，煙韌有嚼勁，甜味強勁，右點檸檬汁，隨之酸味一點一點滲出，刺激著食慾，搭配上各種新鮮蔬菜和香料，讓人彷彿置身於泰國的街頭小吃攤。沙嗲豬串豬肉串散發出濃郁的炭燒香氣，每一口咬下去，豬肉的鮮嫩多汁，搭配上酸酸的醬料的調味，口感豐富，令人欲罷不能。芒果糯米飯 是我最喜歡的白糯米，糯米飯質地柔軟，帶有Q彈與黏性，和著椰漿一起入口，嘴裡咀嚼後濃郁的椰奶香氣不斷擴散開來。 芒果
餐廳風格頗文青而且帶著一種泰式風情，座位舒適，服務員也十分有禮貌。
冬蔭蝦湯 這個湯味道濃郁而獨特，充滿了酸辣的滋味和香料的芬芳。每一口湯都能品味到甜、酸、辣的交融，還有蝦的鮮味融入在其中，令人回味無窮。
泰北咖喱麵黃色的咖喱半湯麵帶給我們豐富的味道層次，微辣的辛香料風味迎面而來，讓人感受到泰國料理獨有的辣味。椰奶的淡香在口腔中緩緩散開，帶來一絲清新的感覺。還有一些炸得香脆的麵條浸泡在濃湯中，吸收了湯汁的滋味，還有一隻大大的雞脾在其中，雞肉吸收咖喱香料的香味，啖啖肉，夾著一些炸得香脆的麵條一起入口，為整道菜品增添了口感上的豐富層次。
泰式炒金邊粉陣陣鑊氣芳香，金邊粉一啖入口，煙韌有嚼勁，甜味強勁，右點檸檬汁，隨之酸味一點一點滲出，刺激著食慾，搭配上各種新鮮蔬菜和香料，讓人彷彿置身於泰國的街頭小吃攤。
沙嗲豬串豬肉串散發出濃郁的炭燒香氣，每一口咬下去，豬肉的鮮嫩多汁，搭配上酸酸的醬料的調味，口感豐富，令人欲罷不能。
芒果糯米飯 是我最喜歡的白糯米，糯米飯質地柔軟，帶有Q彈與黏性，和著椰漿一起入口，嘴裡咀嚼後濃郁的椰奶香氣不斷擴散開來。 芒果則是挑選最甜美中帶點酸味的品種，肉質細嫩、多汁，酸酸甜甜恰到好處。
我們最後還點了一杯清涼的青檸茶和青檸梳打。這兩款飲品都帶有清新的青檸香氣，讓人感受到一絲涼意，解渴又提神。
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