金蘭花泰國菜館

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休息中

很久沒去九龍城找朋友，今晚放假又找她吃泰國菜。今次她介紹我到金蘭花用餐，她說金蘭花已有廿年歷史，可算是九龍城泰菜老字號，而且還不用加一，蠻便宜的。朋友嚷著很久沒吃泰式生蝦，那今晚就全交給朋友吧，反正我甚麼都吃😂生蝦底層鋪滿冰塊，冰鎮讓蝦肉更為結實，而且蠻新鮮。一口連蒜頭與辣椒吃下，沾上醬汁，別有風味。 另外生蝦旁邊少有地有炸蝦頭，聞起來很香，沒有把它炸焦，顏色很漂亮，口感很酥脆，裡面蝦膏的部份，精華也還在頭裡，且全部都可以吃。蒜蓉法國麵包香蒜濃郁的香氣馬上聞到，每一片麵包都烤得金黃酥脆。濃厚的蒜香味，與麵包搭配在一起，鹹鹹的不衝突，加上烤得脆口，讓人吃得滿嘴蒜香停不下來。馬拉盞炒通菜不會過鹹，但吃得出馬拉盞的惹味，再搭上爽脆的通菜，這盤通菜很快就見底了。九層塔香茅泰汁炒花蛤大火快炒，上桌時香噴噴的，花蛤吐沙吐得蠻乾淨，吸附微辣微酸的醬汁，非常開胃。在嘴裡咀嚼時慢慢散出九層塔香茅泰汁的香味，將花蛤的鮮味襯托出來。辣椒膏炒大頭蝦一股辣椒味瞬間飄出，大頭蝦以辣椒膏，青椒，辣椒，洋蔥等多種天然蔬菜炒香。蝦子很大尾，感覺鮮甜無比，肉質很有彈性。我們細細咀嚼，鮮甜甘美的蝦膏與辣椒膏交織，充滿菜蔬的