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2010-08-11
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雖然居住元朗多年，最近都習慣到九龍區用餐，所以元朗區的食肆已經很久沒有光顧了。今天友人主動提出在新港酒店後面的泰式餐廳，指此餐廳的每一角落帶著泰國的風味，所以便帶我們到餐廳感受一下。我們六時多到達，但餐廳外的停車場已經有七成滿，可以聯想到其受歡迎程度。今天天氣稍熱，所以餐廳室內部份的地下早已滿座，移玉步到二樓，也有不少顧客。這裡也有「啤酒小姐」為你介紹啤酒，只可惜我們都不喝酒，所以我們見她來的時候已經示意我們不需要了。馬拉盞炒通菜($55)通菜炒得很夠鑊氣，而且菜表面沒有泛油光，被炒過之後依然保持青綠。通菜中夾雜著蒜茸粒，帶著微微的蒜茸香，加上口感比較爽滑，不錯。不過泰式的醬料馬拉盞反而不太突出，可能蒜茸的味道實在太霸道。酥炸南瓜栗米餅($55)這個做得較為失色。不知道餐廳是否即叫即炸，但即使是即叫即炸，此菜也是放置很久之後才上菜。因為本身並不熱，而且外層因放置太久變至韌，幸好本身油份不多。至於餡料，入面最多的是麵粉味，內裡的南瓜少得過份。至於在餅外面的栗米，被一層炸粉包著，不但沒有任何味道，而且質感比沒有栗米更為差。由於整件餅只有淡淡的麵粉味，所以配上泰式的酸甜醬才能把此清淡的味道帶
馬拉盞炒通菜($55)
通菜炒得很夠鑊氣，而且菜表面沒有泛油光，被炒過之後依然保持青綠。通菜中夾雜著蒜茸粒，帶著微微的蒜茸香，加上口感比較爽滑，不錯。不過泰式的醬料馬拉盞反而不太突出，可能蒜茸的味道實在太霸道。
酥炸南瓜栗米餅($55)
這個做得較為失色。不知道餐廳是否即叫即炸，但即使是即叫即炸，此菜也是放置很久之後才上菜。因為本身並不熱，而且外層因放置太久變至韌，幸好本身油份不多。至於餡料，入面最多的是麵粉味，內裡的南瓜少得過份。至於在餅外面的栗米，被一層炸粉包著，不但沒有任何味道，而且質感比沒有栗米更為差。由於整件餅只有淡淡的麵粉味，所以配上泰式的酸甜醬才能把此清淡的味道帶走。
香茅椒絲爆中蝦($88)
雖然餐廳外面有海鮮攤，不過我們碟上的蝦肯定不是它們的其中一份子。因為餐廳外面的蝦十分大隻，而且碟上的蝦並不新鮮，所以只好靠醬料搭救。蝦本身不夠新鮮，香茅味重之下便能掩蓋其缺點。利用椒絲爆香蝦肉，蝦肉浸透著黑椒味，一口一隻絕對不是難事。
印尼沙嗲雞($62)
串燒分為牛丶豬和雞，我們在三者中選擇了雞。雞肉燒至微焦，吃起來香脆可口。另外，雞肉燒至金黃色，沒有燒得過份，變至「雞肉乾」。沙嗲醬最為我們所愛，杰身的醬可以完完全全地被雞肉醮起，而且其濃郁的沙嗲更令人吃不停口。
蒜茸烤包($25)
在泰國餐廳裡一嘗印度菜式，又有另一種層次感。烤包做得十分鬆軟，而且不會太薄，吃起來不會像吃空氣般。不過蒜茸味就不太容易發覺，而且原味的烤包配上串燒的沙嗲醬更加惹味。不過這樣沙嗲醬會不夠用，所以可以另外叫一鍋咖哩，也不失為另外一個選擇。
暹邏特飲($35)
用上一個陶瓷做的椰子殼，既美觀又實用，不過略縑開口位比較細。特飲是由香芒丶石榴子丶西米和鮮椰汁而成。其中以椰汁的比例最多，所以特飲都是呈白色的。香芒切成丁粒，大部份也算香甜。石榴子和西米的加入，能減低本身比較甜的椰汁的甜味，令到整杯特飲更加清新。
一頓泰式的晚飯配上泰式的裝潢，給人一種十分放鬆的感覺。如果天氣不太熱可以選擇在室外用餐，因為室外的擺程更能給人一種泰國的風味。另外，晚餐的時段餐廳的室內部份十分爆滿，所以要預先訂位。
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