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2018-10-31
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晚上吃了這間新開的泰國菜餐廳, 整體食物質素是不錯的。我們先點了一個生蝦刺身作前菜, 生蝦刺身很新鮮, 有微彈牙的質感。蟹肉煎蛋是值得推薦的, 煎蛋的份量比我們想像中大份, 厚厚的。煎蛋裏面有少量蟹肉碎, 味道惹味, 煎蛋充滿蛋香, 旁邊亦附上辣醬。沾少少辣醬吃, 會更加惹味, 而且好像能減低煎蛋帶來的油膩感。馬拉盞炒通菜味道惹味, 不過我認為馬拉盞的味道可以更加突出, 辣度可以多一點, 醬汁和調味料可以再放多一點, 令整體的味道更濃味。鮮檸檬肉碎明爐烏頭 - 帶檸檬和香茅的味道, 烏頭上面有一堆肉碎, 鍋裏面亦有少量椰菜和菌類。烏頭肉質較紮實, 味道酸酸甜甜, 很開胃。
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我們先點了一個生蝦刺身作前菜, 生蝦刺身很新鮮, 有微彈牙的質感。
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蟹肉煎蛋是值得推薦的, 煎蛋的份量比我們想像中大份, 厚厚的。煎蛋裏面有少量蟹肉碎, 味道惹味, 煎蛋充滿蛋香, 旁邊亦附上辣醬。沾少少辣醬吃, 會更加惹味, 而且好像能減低煎蛋帶來的油膩感。
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馬拉盞炒通菜味道惹味, 不過我認為馬拉盞的味道可以更加突出, 辣度可以多一點, 醬汁和調味料可以再放多一點, 令整體的味道更濃味。
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鮮檸檬肉碎明爐烏頭 - 帶檸檬和香茅的味道, 烏頭上面有一堆肉碎, 鍋裏面亦有少量椰菜和菌類。烏頭肉質較紮實, 味道酸酸甜甜, 很開胃。
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