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2020-09-02
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昨晚突然很想吃泰國菜，因為天氣很熱，想吃些酸酸甜甜又清新的菜式。於是去了收藏已久的水門雞飯餐廳，6點半的時候人不多，不用排隊就進去了。水門雙拼雞飯—— 水門雞飯是這裡必點的，差不多每一枱都會叫一碟。這份水門雞飯是由普通切雞+炸雞合拼而成。首先是切雞非常嫩滑，肉質不老，加上秘制辣汁和香香的油飯非常配搭，另外炸雞也很香脆不油膩，表皮也不會太厚粉，入面雞肉有肉汁不老，配上酸酸辣辣的醬汁非常惹味，減低油膩感。鳯尾蝦炒金邊粉—— 個人非常喜歡這個金邊粉，配搭蕃茄汁一起炒非常濃味，還可以弄一點青檸汁在金邊粉上面，清新不油膩，喜歡辣的還可以加旁邊的辣椒粉，充滿地道風味，配上咸咸的花生醉，整碟金邊粉很香口，令人食指大動。本人會另加水門雞飯的醬汁一起吃，味道也很不錯。串燒(2豬1雞)—— 串燒可以自選雞和豬3串。可能這間店並不擅長串燒，肉質有點燒得太老，比較乾身，但醬汁不錯，可以配搭沙爹汁或醋汁，沙爹汁有少少花生醬在入面，非常香濃，如果串燒也改善一下就完美了。香辣鳯爪沙律—— 鳯爪非常入味，味道清新解油膩，最適合悶熱的夏天進食，而且滿滿一大份，酸酸辣辣的很醒胃，作為飯前菜非常適合。泰式炒通菜—— 叫這道
水門雙拼雞飯—— 水門雞飯是這裡必點的，差不多每一枱都會叫一碟。這份水門雞飯是由普通切雞+炸雞合拼而成。首先是切雞非常嫩滑，肉質不老，加上秘制辣汁和香香的油飯非常配搭，另外炸雞也很香脆不油膩，表皮也不會太厚粉，入面雞肉有肉汁不老，配上酸酸辣辣的醬汁非常惹味，減低油膩感。
水門雙拼雞飯
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鳯尾蝦炒金邊粉—— 個人非常喜歡這個金邊粉，配搭蕃茄汁一起炒非常濃味，還可以弄一點青檸汁在金邊粉上面，清新不油膩，喜歡辣的還可以加旁邊的辣椒粉，充滿地道風味，配上咸咸的花生醉，整碟金邊粉很香口，令人食指大動。本人會另加水門雞飯的醬汁一起吃，味道也很不錯。
鳯尾蝦炒金邊粉
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串燒(2豬1雞)—— 串燒可以自選雞和豬3串。可能這間店並不擅長串燒，肉質有點燒得太老，比較乾身，但醬汁不錯，可以配搭沙爹汁或醋汁，沙爹汁有少少花生醬在入面，非常香濃，如果串燒也改善一下就完美了。
串燒
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香辣鳯爪沙律—— 鳯爪非常入味，味道清新解油膩，最適合悶熱的夏天進食，而且滿滿一大份，酸酸辣辣的很醒胃，作為飯前菜非常適合。
香辣鳯爪沙律
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泰式炒通菜—— 叫這道菜的時候以為是是蝦醬炒，不料是用麵豉醬炒，但味道也不差，配上辣椒一起炒非常惹味，而且很大碟，價錢味道絕對實惠。
泰式炒通菜
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