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2014-03-22
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還記得在一月份過年之前，在下與幾位食友在灣仔的曼谷泰菜吃團年飯，今晚又與食友一同在同一集團另一間新分店聚首一堂，真的高興之餘，又可認識新朋友。泰閣位於油麻地一間店店的一樓，佈置上與之前灣仔的店舖差不多，有著不同的擺設，而且座位以黃色卡座為主，而咱們所坐的坐位是圓枱，也可間成一間房間，確保有高度的私隱。餐牌以橙色作為封面，當中有著不同的泰菜和泰式飲品，有前菜，沙律，湯羮，主菜有咖哩，蔬菜及肉類等等，包羅萬有，當中有辣有唔辣。椰汁三色珍多冰（三十二個大洋）這是一杯歡餐飲，當中有啫喱及珍珠在內，配以椰奶，效果鮮甜富椰香味道，啫喱也很柔糯軟熟，在一個暖洋洋的天氣下，不失為一個好的飲料。前菜篇：冬蔭椰青湯以整個椰青盛載湯羮，當中以鮮鮮為主，亦有椰肉在內。冬蔭湯辛辣程度可以接受，但亦可以嚐到椰汁的香味，辛辣程度不會蓋掩椰汁的味道。泰式生蝦刺身（九十八個大洋）日式蝦刺身就吃得多，在下還是首嚐泰式生蝦刺身。刺身柔糯鮮甜，配上芥末，即傳來辛辣味覺，使鮮甜中卻來較辣味道。幸好碟中有苦瓜，有解辣的作用。主菜篇：金柚子烏頭魚（新菜式，有待定價）烏頭魚上桌時，造型猶如一條生猛魚跳躍龍門一樣。烏頭魚全條被炸得金黃
泰閣位於油麻地一間店店的一樓，佈置上與之前灣仔的店舖差不多，有著不同的擺設，而且座位以黃色卡座為主，而咱們所坐的坐位是圓枱，也可間成一間房間，確保有高度的私隱。
餐牌以橙色作為封面，當中有著不同的泰菜和泰式飲品，有前菜，沙律，湯羮，主菜有咖哩，蔬菜及肉類等等，包羅萬有，當中有辣有唔辣。
椰汁三色珍多冰（三十二個大洋）這是一杯歡餐飲，當中有啫喱及珍珠在內，配以椰奶，效果鮮甜富椰香味道，啫喱也很柔糯軟熟，在一個暖洋洋的天氣下，不失為一個好的飲料。
前菜篇：冬蔭椰青湯
以整個椰青盛載湯羮，當中以鮮鮮為主，亦有椰肉在內。冬蔭湯辛辣程度可以接受，但亦可以嚐到椰汁的香味，辛辣程度不會蓋掩椰汁的味道。
泰式生蝦刺身（九十八個大洋）日式蝦刺身就吃得多，在下還是首嚐泰式生蝦刺身。刺身柔糯鮮甜，配上芥末，即傳來辛辣味覺，使鮮甜中卻來較辣味道。幸好碟中有苦瓜，有解辣的作用。
主菜篇：金柚子烏頭魚（新菜式，有待定價）
烏頭魚上桌時，造型猶如一條生猛魚跳躍龍門一樣。烏頭魚全條被炸得金黃，嚐一口，魚肉炸得來卻又不會很硬，保留住軟腍及咬口感覺，又有些微脆口，配上金柚子肉，實在美味。
香葉茄子釀帶子（新菜式，有待定價）原條茄子釀滿了帶子，帶子鮮甜，加上茄子味道甚濃，兩者的配合，口感都幾豐富。最重要的是茄子不會奪去帶子原有的味道。
清炒椰菜苗（七十五個大洋）蔬菜能中和多肉的餐單。椰菜曲炒得很有鑊氣，可是卻炒得過了火一點，未能吃到嫰菜的感覺。
泰閣黃咖哩牛腩煲（八十二個大洋）泰國菜中也有牛腩煲吃。當中的黃咖哩還以為很辣，可是嚐一口卻又不太辣，兼且有咖哩香味，加上甜椒，又是既可口的咖哩；牛腩嫰而鬆化，又做得很軟腍。
牛油酥餅（三十三個大洋）剛才的咖哩牛腩，裡面的咖哩，當然用來撈飯，必然是好味的，可是今次卻用上了酥餅來蘸上咖哩汁，使在下聯想到印度薄餅也可用來蘸咖哩汁。而牛油酥餅都幾香牛油味道及都柔靭的，當蘸上咖哩汁，固然是好吃吧。
辣椒羔蝦炒飯（八十二個大洋）整個炒飯炒得幾香的，雖然用上黃咖哩，但是卻又不辣。用羔蝦來炒，其實都幾惹味，使炒飯增添咬口感覺。
甜品篇：最後來到甜品環節，當中有兩大類甜品，一個是糕點類，另一個是糯米飯。
芒果糯米飯（五十五個大洋）
除了芒果與糯米飯外，還有紫米在內。芒果非常鮮甜，而且糯米及紫米非常柔糯。在眾食友吃過此甜品後，在下還包底，將餘下的都吃掉。
泰式甜品併盤（七十八個大洋）併盤包括了三款甜品：椰汁千層糕、椰汁西米糕、大菜糕。在下幾喜歡這三款甜品的，千層糕帶給在下清新的感覺，西米粒粒都幾大的，而大菜糕是在下久未吃過的甜品呢！
吃過甜品，實在是很滿足的一餐。最後還是謝謝食友的安排，又要謝謝餐廳公關的誠意邀請，和整晚為咱們服務的侍者。
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