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2015-01-05
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我都幾經常吃泰國菜，又經常吃日本菜，究竟兩者可否混合為一呢? 如果刺身點泰式醬，其實都幾有趣的。這晚全男班組合，來到尖沙咀金馬倫道這間新開的泰園，主打是泰式海鮮刺身，就正合我意了。店子裝修像西餐廳，地方寬敞開揚，給人一種高尚的感覺。泰式生蝦 ($108)一切從生蝦開始，砌成花一樣的賣相，已經令人垂涎，吃的時候要小心辣椒，如我這些吃不到太辣的人就要棄掉辣椒。蝦肉鮮甜爽滑，作為開場，真的很醒胃。活立魚刺身 ($258)、帶子刺身 ($68)生蝦是前菜，戲肉是這盤刺身盛，吃泰菜好少有這樣的刺身，帶有日式的感覺，一問而知，原來這店的老闆以前做過日本料理，所以對刺身份外鍾情，希望將日式刺身的優點放在泰菜上。東南亞人吃魚跟日本有不同之處，更著重醬料，所以這次吃刺身，也沾點泰式甜辣醬。立魚整條的多個部位都被製成刺身，每片切得非常薄身，但不礙鮮甜的滋味，雖然沾了泰式醬汁會變得比較濃滑，但我還是喜歡完全不點任何醬，嚐鮮又嚐原味。而帶子刺身也肥大厚肉，論驚喜程度則稍遜立魚。泰式生醃蟹 ($198)最初知道要吃生醃蟹，確實有點郤步，以為一定很腥，但試著後，發覺腥味很微，略帶海水咸味，我接受到的，或者是辣椒和
店子裝修像西餐廳，地方寬敞開揚，給人一種高尚的感覺。
泰式生蝦
$108
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一切從生蝦開始，砌成花一樣的賣相，已經令人垂涎，吃的時候要小心辣椒，如我這些吃不到太辣的人就要棄掉辣椒。蝦肉鮮甜爽滑，作為開場，真的很醒胃。
活立魚刺身 ($258)、帶子刺身 ($68)
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生蝦是前菜，戲肉是這盤刺身盛，吃泰菜好少有這樣的刺身，帶有日式的感覺，一問而知，原來這店的老闆以前做過日本料理，所以對刺身份外鍾情，希望將日式刺身的優點放在泰菜上。東南亞人吃魚跟日本有不同之處，更著重醬料，所以這次吃刺身，也沾點泰式甜辣醬。立魚整條的多個部位都被製成刺身，每片切得非常薄身，但不礙鮮甜的滋味，雖然沾了泰式醬汁會變得比較濃滑，但我還是喜歡完全不點任何醬，嚐鮮又嚐原味。而帶子刺身也肥大厚肉，論驚喜程度則稍遜立魚。
泰式生醃蟹
$198
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泰式生醃蟹
$198
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最初知道要吃生醃蟹，確實有點郤步，以為一定很腥，但試著後，發覺腥味很微，略帶海水咸味，我接受到的，或者是辣椒和蒜頭的作用，令其沒有那麼重味，不能說喜歡，但感覺幾新奇的，試唔試就自己諗吧。
咖哩炒大頭蝦
$238
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原隻大蝦，大件多肉，重點當然是咖哩汁，香料充足，香甜濃郁，用作沾麵包和飯都是很匹配。
泰式海南雞(半隻)
$70
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去骨海南雞，肥美油香，肉質也頗滑，水準不錯，令我感到有點意外。
雞油香波波飯
$6
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波波飯，雞油不算很重，但勝在細細粒容易食，而且食法多樣，可以點泰式醬料，點咖哩仲正!
馬拉盞炒通菜
$58
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望落去，炒得明顯過熟，有點老的感覺，但吃落仍然尚可。
沙嗲串燒拼盤 (牛、豬、雞)
$58
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這晚還吃了串燒，水準還算不俗。
這店的食物屬於中價錢，以海鮮和刺身作賣點，是聰明的做法，其他食物亦見穩陣。當然，海鮮好視乎來貨的，希望他們保持到水準啦。
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