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2010-04-29
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星期二晚，南華主場迎戰馬爾代夫球隊 VB 競技，爭奪小組內最後一個出線十六強的席位，如此重要，當然要入場支持。睇波前，先去大坑打個底，想起「越南站」附近有一間泰國菜館「富泰」，門面不太突出，價格比較大眾化，係「糧尾一族」的福音。一入門口，聲音高八度的老闆立即上前招呼，態度都算親切，聽其口音，估計是泰國華僑，與家人一同打理這間小店。由於時間尚早，我們還未太肚餓，遂只要了泰式炒金邊粉 ($28) 及蠔油芥蘭 ($12) 共享。泰式炒金邊粉先來，第一個感覺是份量沒有想像的多，只夠一人食用，難怪三十蚊也不用，而所用的材料包括豆腐乾、蛋絲、芽菜、及蝦等，賣相標準。金邊粉保持長而幼身，不會炒至碎濕濕，入口能帶出一份煙韌感，如果用油少一點，相信口感會更佳，而炒粉的調味則略略偏甜，魚露及酸味並不彰顯，就是少了一份醒胃的感覺。至於蠔油芥蘭，菜淥得不夠熟透，入口不太爽脆，而且偏硬，認真麻麻。另加了一客小辣的紅咖哩雞飯 ($30)，店方將將雞肉切丁，伴以幼身的泰國茄子，味道普普通通，份量卻少得可憐，我吃了兩三口飯後，雞肉也差不多吃光了，面前的仲有大半碟白飯，唯有一味撈上紅咖哩吃。這裡的紅咖哩以紅辣椒粒及椰奶
一入門口，聲音高八度的老闆立即上前招呼，態度都算親切，聽其口音，估計是泰國華僑，與家人一同打理這間小店。由於時間尚早，我們還未太肚餓，遂只要了泰式炒金邊粉 ($28) 及蠔油芥蘭 ($12) 共享。
泰式炒金邊粉先來，第一個感覺是份量沒有想像的多，只夠一人食用，難怪三十蚊也不用，而所用的材料包括豆腐乾、蛋絲、芽菜、及蝦等，賣相標準。金邊粉保持長而幼身，不會炒至碎濕濕，入口能帶出一份煙韌感，如果用油少一點，相信口感會更佳，而炒粉的調味則略略偏甜，魚露及酸味並不彰顯，就是少了一份醒胃的感覺。至於蠔油芥蘭，菜淥得不夠熟透，入口不太爽脆，而且偏硬，認真麻麻。
另加了一客小辣的紅咖哩雞飯 ($30)，店方將將雞肉切丁，伴以幼身的泰國茄子，味道普普通通，份量卻少得可憐，我吃了兩三口飯後，雞肉也差不多吃光了，面前的仲有大半碟白飯，唯有一味撈上紅咖哩吃。這裡的紅咖哩以紅辣椒粒及椰奶調味，再加入金不換，辣感不算霸道，香味亦足，勉強彌補了用料不足的缺失。
埋單免加一收七十蚊，價錢的確不貴，味道可以，但份量就給我一種很「學生餐」的感覺，吃得不太滿足，最後仲行番去臨記買個格仔餅溝溝貨，所以應該無下次了。
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