泰濃麵 (蘭芳道) (已結業)

今日同朋友去銅鑼灣食泰國野，見到menu裏面有新嘅菜式原來係打邊爐！仲有兩款湯底，一個係船湯底另一個係冬陰功湯底，兩種唔同嘅湯底別有一番風味！船湯底加咗香茅，青檸，班蘭葉同埋蒜味道更加突出！再有濃濃豬骨味，夠哂濃郁！冬陰功都夠地道，酸辣感幾重帶香茅香，非常醒胃！而火鍋配料非常之多，大概有40款！我選了蝦滑，新鮮鵝腸，墨魚丸，還有日本稻庭烏冬！放湯底灼一灼就食得！非常鮮甜嘅蝦滑再加上湯底，零舍入！味另外三鮮鵝腸非常之q彈，亦都非常之掛湯，墨魚丸彈牙無比再加上墨魚的香味，不錯不錯！最正就係日本稻庭烏冬烏冬嗰個質地非常之軟，再加上淆湯底嘅精華，絕。