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2018-04-20
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雖然我無真係去過泰國，不過成日睇旅遊節目都會提到泰國有好多篤篤車，即係泰國的士，帶住乘客穿梭大街小巷(聽講有d 仲會劏客，要小心)。香港原來都有間叫篤篤車o既泰式fusion 港式車仔麵，有gimmick 得o黎又應該唔會貴得去邊啦，於是前來一嚐。點o左碗珍珠元貝牛腩金菇鱷魚湯米粉。個湯底，睇落係白白地色有d 似魚湯o既感覺；飲落，帶一點奶油o既味道，唔似魚湯，唔腥的，再因為落o左好多紅棗，有股淡淡o既清甜——原來鱷魚湯是這樣的！用佢o黎送米粉真係個幾新奇但又唔錯o既選擇wo。d 牛腩唔單止煲到好腍，浸o左湯都仲嗒得出佢個醃料，可見煲到好入味。元貝因為係海鮮類所以加o左$2，只係$2 雞，絕對值得加，雖然細細粒咁但每一粒個海鮮味都好出。食完個麵，都仲有好多沉o係底，等我慢慢打撈番佢地上o黎先……一場o黎到，梗係唔會淨係食一個車仔麵啦，佢仲有d 泰式小食我都想試呀。如果我叫一個麵加一個小食就$61，但我叫一個set 就只需$62，會再多碟菜，咁叫埋囉唯有……個腐乳唐生菜就唔會話好特別，但你幻想住e 碟菜只係需要$1 雞，諗落都覺得興奮……泰酥炸雞翼先係重點啦！o係叫o個陣已經可以揀辣定唔
點o左碗珍珠元貝牛腩金菇鱷魚湯米粉。個湯底，睇落係白白地色有d 似魚湯o既感覺；飲落，帶一點奶油o既味道，唔似魚湯，唔腥的，再因為落o左好多紅棗，有股淡淡o既清甜——原來鱷魚湯是這樣的！用佢o黎送米粉真係個幾新奇但又唔錯o既選擇wo。
珍珠元貝牛腩金菇鱷魚湯米粉
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d 牛腩唔單止煲到好腍，浸o左湯都仲嗒得出佢個醃料，可見煲到好入味。元貝因為係海鮮類所以加o左$2，只係$2 雞，絕對值得加，雖然細細粒咁但每一粒個海鮮味都好出。食完個麵，都仲有好多沉o係底，等我慢慢打撈番佢地上o黎先……
一場o黎到，梗係唔會淨係食一個車仔麵啦，佢仲有d 泰式小食我都想試呀。如果我叫一個麵加一個小食就$61，但我叫一個set 就只需$62，會再多碟菜，咁叫埋囉唯有……個腐乳唐生菜就唔會話好特別，但你幻想住e 碟菜只係需要$1 雞，諗落都覺得興奮……
泰酥炸雞翼先係重點啦！o係叫o個陣已經可以揀辣定唔辣，叫o左辣。呢個真係強烈推介呀！炸得非常香口，香茅味好重，再蘸埋佢o既泰式辣醬，簡直perfect。佢o既醬料係有青瓜o係入面，個泰式感覺即刻出好多，就是同麥x 勞是不同的。
泰酥炸雞翼
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最後飲埋佢杯薄荷青檸梳打(跟呢一個餐加$6)，超級足料，好多薄荷葉，青檸都比一般泰國菜館放得多。而家完全唔督d 青檸個酸甜度已經ok，再因為d 薄荷葉，帶出o左一股輕微o既苦澀味，比飲開o個d 會較多層次。
薄荷青檸梳打 (跟餐加$6)
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食完，唔知係d 鱷魚湯滋潤定係薄荷葉通鼻，行出門口，個人覺得個喉嚨好似真係幾舒服～
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