泰越概念 (已結業)

位處於Aura on Penington，這棟大廈華麗得像甲級寫字樓的ＬＯＢＢＹ，原來是一棟美食大廈。來之前以為Ｖ　ＴＨＡＩ泰越概念是ＦＵＳＩＯＮ菜，原來不是呢，反而是一間以泰國菜為主打，再加入一些越南菜作副線的餐廳。在［甲級寫字樓］上，別以為這間餐廳很貴，每一道菜大多都只是＄７８—８８，而且份量不小！場地光猛侍應有禮，而且坐位舒適又不迫，可以坐很久又不會趕人，很讚呢！選擇實在太多，我詢問了侍應有什麼推介，然後我就跟著推介點了幾款。泰式肉碎生菜包，小辣帶有少量生洋蔥，提味之餘又不會過辣，肉碎既粉嫰不鞋又富水份，咬下竟有些肉汁！在外面包著清新疾脆的生菜真的超好吃！侍應推介的燒春雞果然不俗，１１８竟然有一大隻！而且還是新鮮在烤爐拿出來，因為嗅起來很明顯是即燒，香味四散而且肉質不會鞋。沾些泰式辣醬，雖然不會很粉嫰，但也是另一種香濃的吃法，不錯。泰國菜少不了的重點：椰汁芒果糯米！椰汁夠濃不會甜，芒果甜中帶酸，白糯米鬆軟稔滑，可惜的是沒有加煙韌的黑糯米去協調呢。泰越概念，怎少得了越南ＰＨＯ？這裡的越南ＰＨＯ粉軟滑，入口順滑而不易斷，牛肉非常軟滑，浸湯至７成熟吃最好吃！比坊間有名的那些ＰＨＯ店還好