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2017-09-12
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一向很喜歡吃泰國菜，因為很喜歡不同香辛料混合起來那種多層次又特別的味道！ 平常如果去食泰國菜，通常會想起九龍城，但今次經朋友介紹，就試試這間位於銅鑼灣的Siam 28! 這間餐廳主要是吃泰北菜，從不知道原來泰國菜也有再分派別。原來泰北菜比平時吃慣的泰國菜要辣一些，但我都算喜歡食辣，所以沒問題！ 近日天氣真的十分炎熱，所以一坐下來就先叫了一個椰青，這種天氣喝上一個冰涼的椰青 ($42)，真的十分清暑解渴！ 坐下後，餐廳會先送上這五款不同的醬汁，每款都各有特式，左邊兩款分別是青辣椒醬汁和紅辣椒醬汁，而青辣椒那款是比較辣的，右邊那三款則是不辣的，主要用醋作主體，酸酸甜甜的，各式醬汁任君選擇，總有一款合你口味 XD食物方面，先點了這款炸通菜（$68)！ 平時食泰國菜通常會點馬拉盞炒通菜，沒想到通菜都可以炸！ 它的炸皮並非用天婦羅粉或者吉列粉，咬下去的口感似吃中式炸春卷般，口感有趣，而且很特別！ 本來想叫冬陰功，但既然知道這間餐廳主打泰北菜，所以決定試這個"泰北牛腩湯"($108)。 這個湯的外表沒什麼殺傷力，喝下去的第一口乜並非十分辣，有點像冬陰功，但比冬陰功更酸更開胃，但喝多兩口，那股辣就開
這間餐廳主要是吃泰北菜，從不知道原來泰國菜也有再分派別。原來泰北菜比平時吃慣的泰國菜要辣一些，但我都算喜歡食辣，所以沒問題！
近日天氣真的十分炎熱，所以一坐下來就先叫了一個椰青，這種天氣喝上一個冰涼的椰青 ($42)，真的十分清暑解渴！
椰青
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坐下後，餐廳會先送上這五款不同的醬汁，每款都各有特式，左邊兩款分別是青辣椒醬汁和紅辣椒醬汁，而青辣椒那款是比較辣的，右邊那三款則是不辣的，主要用醋作主體，酸酸甜甜的，各式醬汁任君選擇，總有一款合你口味 XD
食物方面，先點了這款炸通菜（$68)！ 平時食泰國菜通常會點馬拉盞炒通菜，沒想到通菜都可以炸！
它的炸皮並非用天婦羅粉或者吉列粉，咬下去的口感似吃中式炸春卷般，口感有趣，而且很特別！
炸通菜
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本來想叫冬陰功，但既然知道這間餐廳主打泰北菜，所以決定試這個"泰北牛腩湯"($108)。 這個湯的外表沒什麼殺傷力，喝下去的第一口乜並非十分辣，有點像冬陰功，但比冬陰功更酸更開胃，但喝多兩口，那股辣就開始浮現，感到嘴唇有丁點兒麻，酸酸辣辣很是過癮。
泰北牛腩湯
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泰北牛腩湯
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喝完這個湯後，真的胃口大開，所以叫多了不少食物！
先來個香辣燒鴨鬆沙律（$78)，這個是類似生菜包的一款食物，但餡料是鴨肉加上洋蔥香料。這個真的值得推介，吃得出有很多不同的香料，又有青檸那獨特的酸味和香味，用生菜包著再加些醬汁吃，真的很惹味！
香辣燒鴨鬆沙律
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然後，再點了粉絲大頭蝦煲（$318)。大頭蝦出乎意料地大隻，蝦腳粗得似蟹腳！ 鮮蝦大大隻。不過肉質可以再彈牙些，另外粉絲吸收了所有精華，有蒜頭，蔥和西芹等香料的配搭，味道很豐富。
粉絲大頭蝦煲
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粉絲大頭蝦煲
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再來，就點了一客我每次去食泰國菜都必食的炒鮮蝦金邊粉（$118)。這碟金邊粉的賣相真很精美，令人不捨得破壞它！
炒蛋弄成網狀，包裹著炒金邊粉，再鋪上幾隻鮮蝦在面，整個構圖很有心思。當然，味道也是不錯的，金邊粉頗煙韌，醬汁甜中帶點酸，加上花生碎一同進食，更加有層次。
炒鮮蝦金邊粉
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最後，就是甜品時間了！ 點了款比較特別的芒果煎糯米飯（$88)。芒果十分香甜，第一次吃煎的糯米飯，由於糯米飯被壓成餅狀再煎香，外面微脆，淋上椰汁，有點似食年糕般，都算是新嘗試，但我個人還是喜歡傳統的芒果糯米飯 XD
芒果煎糯米飯
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