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2016-06-01
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自從上次食辣食上癮之後，大家都覺得泰菜好適合一班人一齊辣一番，適逢今日大家夾到時間，又再來一次泰國菜，今次仲包含咗泰東北特色菜。18巷又是充滿泰國風味的一間時尚餐廳，門口的木象、紅磚牆以及擺設，吊燈再加上柔和的燈光，除了營造泰國feel外，還令客人很舒適。先來一杯飲品芒果特飲 $45芒果沙冰被打得很幼滑，又不會太甜，還帶有芒果味，很好喝。18巷拼盤 $188拼盤內有魚餅、蝦餅、粟米蟹肉餅、素春卷以及豬頸肉。魚餅及蝦餅外層香脆而內𥚃彈牙，還帶有絲絲香茅味，沾上泰式辣醬後更好吃。素春卷夠脆身，入面材料有粉絲及蔬菜，味道不太濃恰到好處，豬頸肉燒得很Juicy，而我最喜愛的還是粟米蟹肉餅，蟹肉味鮮。泰式燒牛扒 $178此道菜為泰東北特色菜，牛扒已經預先切好一片片，食法是把牛扒放進生菜內包着吃，再配上酸辣醬，牛扒腍身，半生熟的情況還看到肉身有血，軟腍腍的牛扒原來可以配搭泰式醬汁吃，這種食法帶來另一番滋味。泰東北燒雞青木瓜沙律配糯米飯 $178另一道泰東北特色菜，燒雞燒得香口，而旁邊的木瓜沙律又爽口又夠辣，旁邊有個可愛的小籠，內裏藏着糯米飯，煙煙韌韌的糯米飯配上燒雞、青木瓜沙律及辣醬，令到整體的油
18巷又是充滿泰國風味的一間時尚餐廳，門口的木象、紅磚牆以及擺設，吊燈再加上柔和的燈光，除了營造泰國feel外，還令客人很舒適。
先來一杯飲品
芒果特飲
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芒果沙冰被打得很幼滑，又不會太甜，還帶有芒果味，很好喝。
18巷拼盤
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18巷拼盤 $188拼盤內有魚餅、蝦餅、粟米蟹肉餅、素春卷以及豬頸肉。魚餅及蝦餅外層香脆而內𥚃彈牙，還帶有絲絲香茅味，沾上泰式辣醬後更好吃。素春卷夠脆身，入面材料有粉絲及蔬菜，味道不太濃恰到好處，豬頸肉燒得很Juicy，而我最喜愛的還是粟米蟹肉餅，蟹肉味鮮。
泰式燒牛扒
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泰式燒牛扒 $178此道菜為泰東北特色菜，牛扒已經預先切好一片片，食法是把牛扒放進生菜內包着吃，再配上酸辣醬，牛扒腍身，半生熟的情況還看到肉身有血，軟腍腍的牛扒原來可以配搭泰式醬汁吃，這種食法帶來另一番滋味。
泰東北燒雞青木瓜沙律配糯米飯 $178另一道泰東北特色菜，燒雞燒得香口，而旁邊的木瓜沙律又爽口又夠辣，旁邊有個可愛的小籠，內裏藏着糯米飯，煙煙韌韌的糯米飯配上燒雞、青木瓜沙律及辣醬，令到整體的油膩感降到最低。
泰式燉花膠
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泰式燉花膠 $398估唔到食泰國嘢都有花膠食，而且係原塊炭燒花膠燉成，吃下花膠覺得腍身而且好滋潤，湯內還有蟹肉及各種菇類，吃後有點像中式食法。
辣椒膏炒蟹
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辣椒膏炒蟹 $388這道菜亦是我很喜愛的，一上枱已看到大大隻蟹蓋，蟹蓋上鋪滿蟹膏，絕不欺場，內𥚃的蟹肉鮮甜，而炒蟹的醬汁又辣又香，應該來碗白飯最適合。
原條鹽燒魚
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原條鹽燒魚 $208原條盲曹魚鋪滿鹽，打開魚皮看見內裏的魚油慢慢滲出，魚肉嫩滑，還可看到底部有很多香料，香茅、金不換及檸檬葉等等醃製出來。
泰北手打辣腸
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此店新出菜式，辣腸的外層煙韌，內裏有很多香料，辣腸配有生菜、青檸、洋蔥、薑，還可以點旁邊的酸辣金不換，不過其實辣腸本身已經很辣，可以不用沾醬汁。
辣豆醬炒椰菜苗
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吃得太多肉類，要點個菜來中和一下，辣豆瓣醬炒的椰菜苗很香口及很爽口，亦不會太重豆瓣醬及辣味。
泰式千層糕
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最後來一個泰式傳統甜品，千層糕帶有斑蘭及椰汁的香味，入口有彈性，甜甜的令今晚很滿足。
食完呢餐先知道，原來泰菜分泰北、泰東北、泰中和泰南四種系列，今次吃過泰東北，下次要食埋其他個三款。
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