泰海鮮 (已結業)

趁而家疫情放寬，可以同朋友聚下，就諗到去屯門三聖邨食海鮮，眾裏尋他，我哋就選擇了泰海鮮試一試。我們一行四人，點左海鮮湯、油鹽水貴妃蚌、泰式香茅瀨尿蝦、辣酒煮花螺、油鹽焗奄仔蟹、酥炸生蠔同白酒忌廉煮花甲烏冬底。首先上場的是海鮮湯，因為配料充足材料新鮮，所以湯味濃郁、鮮甜無比。跟住嘅貴妃蚌，亦都因為食材新鮮，不用加什麼調味料，用油鹽水勺，已經好鮮甜了，保留住蚌嘅鮮味。我嘅至愛賴尿蝦，唔用傳統嘅椒鹽，改用泰式香茅，特別惹味，配料嘅腰果也不錯呢。奄仔蟹，充滿黃黃嘅肥膏，鍾意食膏蟹嘅朋友，係唔錯嘅選擇。酥炸生蠔，外脆內滑，上碟時熱騰騰的，小心盪手。辣酒煮花螺，螺肉爽有咬口，唔太辣。最後，大大隻嘅花甲，用忌廉汁撈上烏冬，真係食到捧住個肚了！