焰淑泰國餐廳 (已結業)

每年六月七月，我的竹昇姨娚總會趁暑假回港，佢哋今次很特別，指定要我帶佢去鵝頸橋， 為的是想體驗一下打小人這獨特文化。哈哈，這一去竟也令我感受到一點旅遊feel. 不去不知，鵝頸橋旁有個開業不久的新商塲叫V Point , 時尚的設計令我們很隨意的就行了過去焰淑泰國餐廳位處登龍街V point 的街角，正正座向橋的地面，鋪面相當寛闊、特高嘅樓底非常有格調，我們自不然停下了腳步，再想起酸酸辣辣的冬蔭公湯，實在太想食了潔靜的餐具排放整齊，雪白的雲石枱面感覺優雅，沒有太刻意的泰國裝飾，但招呼你的員工大部分都是泰國人。炎炎夏日，點少得酸酸辣辣嘅冬蔭公湯，足料冬蔭公夠薑夠料又夠香，食得嘅材料全部都非常新鮮，海蝦、番茄、草菇樣樣齊，酸辣適度，湯底料頭惹味，還帶點點嘅椰香咸蟹我還是初次接觸，原隻BB蟹醃得很咸很咸，這是正宗泰國人的食法，青木瓜沙律爽脆可口，泰式醋汁開胃醒神，清新的感覺更有助平衡冬蔭公湯的酸辣感咖喱軟殼蟹一到，色香味全滿分，看見這一牒菜，竟有點心花怒放，咖喱醬料是溫和帶椰汁香味那種，不會吃得你熱血沸騰，難以形容嘅魅力會令你不斷用法飽蘸點。過往食泰菜咖哩一般主打肉蟹或豬牛雞肉，個人因為嫌食