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2008-08-13
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上一次辦泰菜局已經是兩年多前的泰苑，中間的贊助局不計，也很久沒有坐在一起吃正宗一點的泰菜。就趁早春，黃梅天時，來吃一吃辣。找主理人寫幾道菜，菜色種類多，而份量儘量將就，結果也是豐富非常。這裡的舖子不大，二十多人的一局，已經佔去店子的大部份地方。新知舊友又聚首一堂，吃吃食友帶來的手信，談談笑笑，等齊人就開飯！預早找阿姐寫了幾味菜，分前菜、湯、燒烤、主菜等等，廿二人吃廿二味，絕對豐富。泰式前菜，先來沙律，分別是青木瓜沙律及青芒果沙律。前者是特別吩咐加辣及加鹹蟹的，吃起來真的是十分之辣，已超過個人所能容忍的限度，唯有狂灌泰啤，難得的是，也終於聽到兩位辣友都說「是辣的」了。可惜加了鹹蟹有點腥味，感覺是沒有那麼清新；青芒果沙律是特別要求的，因為是自己喜歡的泰式沙律之一。是晚的青芒果酸度夠，但不夠香，雖然吃起來辣勁十足，但卻不是心目中的水準，有點失望；生腸沙律反而很不錯，生腸肉厚又爽口，加上辣辣的沙律菜，對胃口；再來是兩款靠生吃之物，鰤魽雖然灼過，但其實也是生生的，但越生就越鮮甜，是晚的鮮美爽嫩，可惜肚子不太受得來，吃了近十只也收手，不然的話，必可像隔離檯食友般獨吃一碟；草蝦刺身也很新鮮，蝦肉爽又
找主理人寫幾道菜，菜色種類多，而份量儘量將就，結果也是豐富非常。這裡的舖子不大，二十多人的一局，已經佔去店子的大部份地方。新知舊友又聚首一堂，吃吃食友帶來的手信，談談笑笑，等齊人就開飯！預早找阿姐寫了幾味菜，分前菜、湯、燒烤、主菜等等，廿二人吃廿二味，絕對豐富。
泰式前菜，先來沙律，分別是青木瓜沙律及青芒果沙律。前者是特別吩咐加辣及加鹹蟹的，吃起來真的是十分之辣，已超過個人所能容忍的限度，唯有狂灌泰啤，難得的是，也終於聽到兩位辣友都說「是辣的」了。可惜加了鹹蟹有點腥味，感覺是沒有那麼清新；青芒果沙律是特別要求的，因為是自己喜歡的泰式沙律之一。是晚的青芒果酸度夠，但不夠香，雖然吃起來辣勁十足，但卻不是心目中的水準，有點失望；生腸沙律反而很不錯，生腸肉厚又爽口，加上辣辣的沙律菜，對胃口；再來是兩款靠生吃之物，鰤魽雖然灼過，但其實也是生生的，但越生就越鮮甜，是晚的鮮美爽嫩，可惜肚子不太受得來，吃了近十只也收手，不然的話，必可像隔離檯食友般獨吃一碟；草蝦刺身也很新鮮，蝦肉爽又彈牙，草蝦味略淡，蘸起辣醬汁就剛剛好；最後來個炸物併盤，卻吃得令人莫名其妙。炸蝦餅鬆鬆散的，是自家製，卻又做得口感不夠彈牙，可以更好。炸雞軟骨似是本地日式小吃，最後一味炸大腸，原來最期待，但吃起來口感超韌，相當考牙力，不期然想起之前在和宴吃的牛腸；
前菜過後，來幾味湯。先來的是椰汁雞湯，奶白色的，浮著幾條辣椒乾，看起來沒甚殺傷力，但味道是又酸又辣，很夠勁道；可能給椰子雞湯影響了味覺，跟著的冬蔭公就只喝得香草的味道，而連第三味苦辣豬雜湯也變得不夠苦勁，不過為免過飽，每款湯也只喝幾口，淺嚐而已；
這裡以燒烤為招牌，燒烤菜色當然亦較出色。要了好幾味，包括牛胸腹、墨魚、豬利、牛肚、豬肝、雞等等，一碟吃幾件，份量也一點不小的。牛胸腹很肥美，吃起來甘香，滋味無窮；墨魚厚身又彈牙，肉質鮮甜，是新鮮貨色，絕無欺場；豬利角切，口感夠爽，味道也不錯；最好吃就是雞，醃得美味，雞肉嫩滑，也有燒烤的焦香，來時已近飯局的尾聲，近十成飽，但也忍不住口，連吞幾件，值得推薦；豬肝牛肚也因為大家太飽，全打包帶走，沒有試過了；
吃至主菜，大家已紛紛耍手叫飽，所以也放棄了其中幾味。苦辣牛雜絕對夠苦，牛雜也新鮮，相當對辦，如果可以苦味及辣味再平衡一點，就更佳；乾咖哩蝦一點也不乾身，反而舖滿了咖哩汁。大家也可能給是晚的菜色辣怕了，所以甜甜的又椰汁味濃郁是大受歡迎，拿來淋上糯米飯去吃，飽也可以吃半碗；咖哩蟹汁雜菜亦是汁多味帶甜的一類，配上的naan不是正宗印式，做得薄薄脆脆的，但味道很不錯，大家也是捧著肚子也將其連隨掃清！鹹肉椰菜苗炒得美味，椰菜苗炒得夠生，口感非常爽脆，也鮮甜；反而另一味指定的炒椰芯就一般，不夠爽脆也不鮮甜，似乎隆姐那邊是做得較好。
全晚紅、白、清酒，加上泰啤帶足全晚，老實說，離開之時，也是腳步浮浮的，盡興盡興。
埋單位位百九蚊，吃廿多味菜色，也算是物有所值吧。
各位，下次食過。
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