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2019-02-19
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是晚八點幾肚腩男伙同兩男子即興入三聖嚐鮮，預左人多車多，諗住去食興記都要排個幾鐘，行過見到泰海鮮咁岩話有位唔洗等，就二話不說放底行裝出去買料shopping再返黎俾佢加工。第一道菜係冬蔭湯浸蜆。味道偏甜同太水，睇圖都見到。懷疑香料落唔夠之餘仲忘記加椰奶，真係似飲茄水。系泰國餐廳飲到哩個質素係唔合格的，可以稱得上為難食。聖子加工選擇左幾特別既鼓椒炒加炸米粉放底。出到黎味道未算驚喜，唔夠鑊氣。聖子皇勝在食材新鮮肥美，口感爽甜。脆米粉係過癮香口既，唯太硬身。蒸扇貝，哩味菜係毫無技術可言，只要夠多蒜同粉絲預岩時間再用熟油淋面，屋企整都無可能會撻Q一人拆一隻膏蟹，本來係我最期待的。看圖都見到海鮮檔呀姐無呃我，真係爆膏！加工就選擇左用鹽焗方式，出到黎係dry左同無味。唯有靠海鮮本身鮮味搭夠最後仲叫左個泰式炒飯，什豆炒飯加幾片臘腸，鑊氣係有既，亦都炒得好乾身，點知一啖食落去鹹到好似食左口鹽咁。其實我地仲嗌左個蒜蓉炒豆苗，係幾大碟同好食的。咁又一餐，未計料錢每人約400，對返個題其實點泰法呢？感覺此店名過於實喎大佬
冬蔭公浸蜆
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第一道菜係冬蔭湯浸蜆。味道偏甜同太水，睇圖都見到。懷疑香料落唔夠之餘仲忘記加椰奶，真係似飲茄水。系泰國餐廳飲到哩個質素係唔合格的，可以稱得上為難食。
豉椒聖子皇炸米粉底
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聖子加工選擇左幾特別既鼓椒炒加炸米粉放底。出到黎味道未算驚喜，唔夠鑊氣。聖子皇勝在食材新鮮肥美，口感爽甜。脆米粉係過癮香口既，唯太硬身。
蒜蓉粉絲蒸扇貝
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蒸扇貝，哩味菜係毫無技術可言，只要夠多蒜同粉絲預岩時間再用熟油淋面，屋企整都無可能會撻Q
鹽焗膏蟹
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一人拆一隻膏蟹，本來係我最期待的。看圖都見到海鮮檔呀姐無呃我，真係爆膏！加工就選擇左用鹽焗方式，出到黎係dry左同無味。唯有靠海鮮本身鮮味搭夠
泰式炒飯
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最後仲叫左個泰式炒飯，什豆炒飯加幾片臘腸，鑊氣係有既，亦都炒得好乾身，點知一啖食落去鹹到好似食左口鹽咁。
其實我地仲嗌左個蒜蓉炒豆苗，係幾大碟同好食的。
咁又一餐，未計料錢每人約400，對返個題其實點泰法呢？感覺此店名過於實喎大佬
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