彩福皇宴 (已結業)

8/7(二) 7:30pm不速親戚由加國回流,教人心緒不寧!奉旨出席的洗塵飯局,地點為太子的彩福皇宴;乃因兄長那張鮑魚卷.訂了七點半,不速親戚來遲半句鐘,攪得躁底親屬即時開火!哈!一行11人坐了入內的圓桌,酒家樓底稍矯,增添侷促感;幸其格局尚算金碧輝煌.除敬送南非鮑外,另點了$2450全包宴:燒味拼盤,碧綠花姿蚌片,彩碟燒汁大元貝,海鮮卷,燴生翅,瑤柱扒雙蔬,清蒸大石斑,一品燒雞,錦繡炒飯,干燒伊麵,紅豆沙.整體水準僅屬凡庸,沒啥漣漪.南非鮑的的骰骰,扣得頗軟腍味鮮的!惟有彩碟燒汁大元貝及干燒伊麵看高一線.元貝炸過後,置於炸米粉及脆生菜上,水準不俗,創意可嘉!至於其餘的菜式只可視作果腹之物;燒雞瘦骨嶙峋,石斑火候掌控還待改進,海鮮卷又來千篇一律的罐頭什果!花姿蚌片的珊瑚蚌宛如跟鹽醃過夜!話說回頭,大叔的服務乃功德無量,竭誠度屬坊間罕見!動輒二千多元的席宴,吃不得!