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2018-04-16
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記得好多年前黎呢度食齋, 那時很多一日團來這裏吃齋, 人頭湧湧, 裝粥那條人龍....像60年代輪米似的長又長, 自從那次起....怕怕, 很久沒來了, 今日再來, 食齋的客人仍多, 但已沒有了那些年的墟冚場面, 感覺良好,嚟呢度食齋先到收銀處付款買食物, 職員會畀一個號碼排你, 衹要張牌後放在餐枱上, 食物便會送到, 碗筷自取。乳豬 ($80)乾身有點硬, 味道跟真實乳豬有點距離, 味道還是不錯的, 頗好咬口。春卷拼西檸鴨 ($80)春捲炸得脆口, 入口索索聲, 好食, 至於那個西檸鴨個人更喜歡, 不經油炸的腐皮軟腍香滑, 豆味是少了一點, 個西檸汁酸酸甜甜好開胃加分不少。豉椒田螺 ($80)呢個豉椒炒田螺好惹味, 送飯最好, 田螺應該用魔芋造, 好爽口, 味道都帶田螺點爽甜, 食齋有時都幾好玩....會想像下佢點樣調味？希望唔係用化學品啦。五柳魚 ($80)由細到大最愛齋菜就是芋泥魚及酸齋, 芋頭蓉軟滑棉香, 魚皮炸得脆脆的, 伴五柳甜酸汁食腰果大蝦 ($80)口感及味道像真度頗高的大蝦鮑魚菇蔬菜 ($80)最把鬼的一味, 菜心老過我阿媽, 勁多渣, 滯銷, 鮑魚菇就扣得唔錯, 清
嚟呢度食齋先到收銀處付款買食物, 職員會畀一個號碼排你, 衹要張牌後放在餐枱上, 食物便會送到, 碗筷自取。
乳豬 ($80)
乾身有點硬, 味道跟真實乳豬有點距離, 味道還是不錯的, 頗好咬口。
春卷拼西檸鴨 ($80)
春捲炸得脆口, 入口索索聲, 好食, 至於那個西檸鴨個人更喜歡, 不經油炸的腐皮軟腍香滑, 豆味是少了一點, 個西檸汁酸酸甜甜好開胃加分不少。
豉椒田螺 ($80)
呢個豉椒炒田螺好惹味, 送飯最好, 田螺應該用魔芋造, 好爽口, 味道都帶田螺點爽甜, 食齋有時都幾好玩....會想像下佢點樣調味？希望唔係用化學品啦。
五柳魚 ($80)
由細到大最愛齋菜就是芋泥魚及酸齋, 芋頭蓉軟滑棉香, 魚皮炸得脆脆的, 伴五柳甜酸汁食
腰果大蝦 ($80)
口感及味道像真度頗高的大蝦
鮑魚菇蔬菜 ($80)
最把鬼的一味, 菜心老過我阿媽, 勁多渣, 滯銷, 鮑魚菇就扣得唔錯, 清清啖啖幾爽口。
魚腐 ($95)
呢味最貴, 味道卻最不像, 咬落有啲彈牙, 有啲乾。
仙館齋比起坊間好多齋鋪的齋還要好食, 唔會太油、太鹹及太多杰杰的芡汁, 碟頭又夠大, 10大1小都夠, 加埋白粥白飯.....一定食到你飽為止, 但佢個白粥退步咗好多, 粥內的米飯還可見一粒粒的, 一啲都唔綿, 又冇腐香, 點解人少咗食反而會倒退呢？
食完在仙館內走動一下, 順便清清心靈。
題外話/補充資料：
食味3.5星
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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