津津食店 (已搬遷) 新店位置

繼上次光顧越棧後，這天又繼續進行「越南菜質素調查」（另外兩篇可參考本人之OpenRice專頁）。聞說這家越南菜店子在堅尼地城頗具名氣，便在這天來到堅尼地城的津津食店一探究竟。餐廳不是如其他食家所言般多人，三點許下午茶時候沒有太多人。即使店內只有四張桌子，也不用和他人搭檯。顧客大多數光顧外賣，店員也能夠於短時間內為點外賣之顧客奉上食物及餐具，效率奇高。另外，店員有「工作時工作，休息時休息」之工作態度，他們空閒時閒話家常，與顧客溝通亦確認顧客之需要。以茶餐廳之格局來說，服務實也不俗。環境略感擠迫，圓桌子之大小只能擺放三人之食物，唯地下甚少看見油漬及食物殘渣，可見衛生情況不俗。食物：1. 香茅豬扒撈檬 + 鹹檸七 ($44-)香茅豬扒撈檬的水準是本人光顧過的越南菜中，最好吃的一家。先說香茅豬扒，豬扒弄得恰到好處，既不鹹又不淡，吃下口豬扒十分脆身，選料可見細心。另外，配料亦有蔥、香料及青瓜絲，誠意十足。蔥及香料再加上撈檬汁使整道菜又香又甜。青瓜切成絲後，清爽感覺也可隨檬粉送到口中，確也不俗。鹹檸七也十分足料，餐廳採厚切鹹檸檬，以及原罐七喜，絕非敷衍顧客。鹹檸檬也不差，飲品喝下口有鹹的味道，而非