洪記粥品 (淘大商場1期)

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想清腸胃，今晚去左洪記粥品食粥 黃沙豬膶粥豬膶真係處理得啱啱好，唔會過火，仲保持住嫩滑嘅口感，完全冇半點腥味。粥底煲得超級綿滑，米香濃郁，豬膶嘅鮮甜味同粥底嘅清香好夾，每一啖都令人回味。 鹹肉糭，鹹香味，糯米軟糯又唔會過黏，鹹肉嘅味道滲入每一粒米，食落去好滿足。炒麵炒得乾爽，配埋啲豆芽同蔥，調味剛好，食落去好滿足。狀元及第粥內裡有肉丸、豬肝、豬心同豬腸，肉丸煮得好彈牙，充滿肉汁，豬肝同豬心仲保持住嫩滑嘅質感，每一樣內臟都煮到啱啱好，完全唔會過熟。食落去每一啖都有唔同嘅口感同味道。 食粥點少得配油條。我哋叫咗一條，炸得香脆但唔會太油，蘸住粥嚟食，真係一絕。豆漿豆味濃郁，唔會太甜，飲落去好順口，正好清一清口腔。