譚仔雲南米線 (好爵中心)

營業中

休息中

呢間譚仔，以往一到午餐時間，必定人頭湧湧。所以比較鍾意係繁忙時段前或後光顧，避開人潮。以往一個人可以優先獲得安排坐位。以往門口有個非常醒目既姐姐負責安排入座。以往廳面每個店員都好似活力十足，快手快腳......以往近幾次再去，已經無需避開「繁忙時段」，因為睇來，亦唔太繁忙。一個人攞左飛，見到場內單丁位大把，而店外等候者亦只係三三兩兩，但就係要等。好不容易同個Ｄ兩人飛、３人飛、四人飛一齊叫號，終於叫到，可以入座，咪又係被安排坐係近門口個Ｄ單丁位。叫左確重慶酸辣豬雞米線 。自從某次同友人來食，佢叫左呢款酸辣試食之後，清湯已被排在第二位。又酸又辣，的確過癮！雞肉豬肉水準亦與從前相若。廳面服務，真係一大問題。唔知係咪被收購後架構上有咩重大改動影響到前線員工士氣，好明顯店內侍應數目比以住少好多，亦無咁積極。一間餐廳要成功，環境差可以係出品及顧客服務方面補救。出品未能做到鶴立雞群，亦可以通過定價吸引食客。但若然顧客服務方面變差，衰落既喪鐘就敲響了！畢竟係附件，食肆林立，貼錢買難受之事，唔係太多人願意做。