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2021-01-06
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之前都有介紹過有網店起家轉為實體店嘅千層蛋糕，依間都係一樣，依間千層蛋糕受歡迎嘅程度，係預訂一個蛋糕可能要等一至兩個月，全部千層蛋糕都係人手製，而且每日現貨產量唔多，因為店主都係一個人打理晒所有嘢。店舖嘅價錢好大眾化，而且口味超過10款。喺仲係太子舊舖嗰時，要買到千層蛋糕開門前就要排隊，因為門市平日只賣20件蛋糕，假日30件。而家開咗新鋪喺旺角，同埋唔再係一個人打理，產量都多咗，每個口味都有十幾件，唔再開鋪就賣哂。千層蛋糕比起一般蛋糕工序繁複，餅皮要逐塊逐塊煎，每一層既餡要一層一層抹上去。-1️⃣ 抹茶流心千層蛋糕💰35（👅: 9/10）招牌既抹茶流心，香港好少有得食流心既千層蛋糕，得holam bakery同呢間lamlamli，流心嘅位置都係集中喺餅尖，一額落去嗰時流心餡比想像中多，會多到流出嚟，流心嘅效果非常明顯。千層蛋糕大概有16層，忌廉非常軟滑，但佢個千層感覺就唔係好出，每層之間食落比較薄，識落會似一個蛋糕，而唔係食到每層嘅感覺。抹茶用抹茶粉、抹茶漿、抹茶忌廉製成，抹茶味非常之濃，無論係表面嘅抹茶粉、蛋糕嘅抹茶味、流心嘅抹茶味都係好重，味道算係重一啲比較甜啲，會同holam ba
之前都有介紹過有網店起家轉為實體店嘅千層蛋糕，依間都係一樣，依間千層蛋糕受歡迎嘅程度，係預訂一個蛋糕可能要等一至兩個月，全部千層蛋糕都係人手製，而且每日現貨產量唔多，因為店主都係一個人打理晒所有嘢。
店舖嘅價錢好大眾化，而且口味超過10款。
喺仲係太子舊舖嗰時，要買到千層蛋糕開門前就要排隊，因為門市平日只賣20件蛋糕，假日30件。而家開咗新鋪喺旺角，同埋唔再係一個人打理，產量都多咗，每個口味都有十幾件，唔再開鋪就賣哂。
千層蛋糕比起一般蛋糕工序繁複，餅皮要逐塊逐塊煎，每一層既餡要一層一層抹上去。
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1️⃣ 抹茶流心千層蛋糕💰35（👅: 9/10）
抹茶流心千層蛋糕
$35
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招牌既抹茶流心，香港好少有得食流心既千層蛋糕，得holam bakery同呢間lamlamli，流心嘅位置都係集中喺餅尖，一額落去嗰時流心餡比想像中多，會多到流出嚟，流心嘅效果非常明顯。
抹茶流心千層蛋糕
$35
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千層蛋糕大概有16層，忌廉非常軟滑，但佢個千層感覺就唔係好出，每層之間食落比較薄，識落會似一個蛋糕，而唔係食到每層嘅感覺。
抹茶用抹茶粉、抹茶漿、抹茶忌廉製成，抹茶味非常之濃，無論係表面嘅抹茶粉、蛋糕嘅抹茶味、流心嘅抹茶味都係好重，味道算係重一啲比較甜啲，會同holam bakery有分別。
價錢來講係非常抵食，因為千層蛋糕係一個心機菜，要整得好食同特別絕對要花好多時間。
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2️⃣ 朱古力流心千層蛋糕💰35（👅: 8.5/10）
朱古力流心千層蛋糕
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朱古力流心食落好似朱古力心太軟咁，除咗佢既溫度唔係熱之外，味道都係偏甜，朱古力會甜過抹茶，可可粉帶少少苦澀味，cream係同樣好錦密，不過略嫌太甜。
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$70
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🌟同樣係我TOP3既千層蛋糕，而且有流心嘅千層蛋糕香港暫時好似得兩間，呢個價錢食到絕對係超值。
而搬咗新鋪之後令到大家更加容易買到千層蛋糕，而且堂食仲加多咗好多位置，不過walkin都係要早少少去到。
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👅味道: 9/10
🍴環境: 6/10
💰消費: $35 (服務費: NA)
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