Urban Bakery Works (已結業)

tea time, 一杯咖啡提神， 加件飽來祭一祭餓鬼。上環做完野便回家打project, 走前買杯咖啡邊做邊飲。因要提神，來杯齋啡抗睡魔， 入口甘而不苦澀， 加代糖無咁肥，接過手忍不住邊行邊喝。 神來之筆來了， 流心牛角包22元，我是take away都為我加熱再包好放入紙袋中，可惜我再坐mtr 回去又冷卻了。回去微波爐加熱25秒， 牛角包酥香，層次分明， 包上一粒粒脆身的像是apple crumble 面上的脆層，咬下牛角包薄如蟬翼的碎片落下， 富有牛油香。濃杰的奶黃流心餡緩緩流出， 甜美有蛋黃香， 細滑的口感配上鬆脆表層，這中內西外的結合， 好味得打冷震。