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2010-01-25
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今晚本身諗住係白泥影相,但入到去天已經黑齊了.....唯有搭小巴去流浮山食海鮮~兜了個圈,再係open rice搵埋資料,終於決定今晚幫襯呢間~我們坐係閣樓仔,還有部細細的電視供客人之用~然後就係樓下揀海鮮了~我揀了蝦(用來白灼$128一斤),半打蠔(用來薑蔥焗$25),花螺仔(用來辣酒煮$9一兩)~其實想揀中蝦,但因為要$192一斤.....所以被嚇回來了....白灼蝦: 好生猛,見那個叔叔係水缸撈上來,但砰一砰不足一斤,所以是$96~海水味好夠,我們這碟有好多隻都細細隻,但肉質好新鮮~不是係街市買回來的死蝦一樣....就咁點豉油已經好足夠(90分)薑蔥蠔: 初頭我們想炸的,但又覺得太熱氣了.....薑蔥焗反而保留到蠔的鮮甜味道~而且味道又洽到好處,不太鹹又不太淡,正!!(90分)辣酒煮花螺: 通常叫辣酒煮花螺都覺得會好辣,原來不是好辣,有少少酒味~都係果句,花螺好新鮮,同埋好鮮甜~i like it~(90分)海鮮豆腐湯: 原來每一檯都有一大湯碗,是送給我們~鮮甜的湯底,再加上滑滑的豆腐,好正~(85分)原本叫了碟菜,但久久都未上.....唯有取消了~當我們取消後,那碟菜又到了..
兜了個圈,再係open rice搵埋資料,終於決定今晚幫襯呢間~
我們坐係閣樓仔,還有部細細的電視供客人之用~
然後就係樓下揀海鮮了~
我揀了蝦(用來白灼$128一斤),半打蠔(用來薑蔥焗$25),花螺仔(用來辣酒煮$9一兩)~
其實想揀中蝦,但因為要$192一斤.....所以被嚇回來了....
白灼蝦: 好生猛,見那個叔叔係水缸撈上來,但砰一砰不足一斤,所以是$96~海水味好夠,我們這碟有好多隻都細細隻,但肉質好新鮮~不是係街市買回來的死蝦一樣....就咁點豉油已經好足夠(90分)
薑蔥蠔: 初頭我們想炸的,但又覺得太熱氣了.....薑蔥焗反而保留到蠔的鮮甜味道~而且味道又洽到好處,不太鹹又不太淡,正!!(90分)
辣酒煮花螺: 通常叫辣酒煮花螺都覺得會好辣,原來不是好辣,有少少酒味~都係果句,花螺好新鮮,同埋好鮮甜~i like it~(90分)
海鮮豆腐湯: 原來每一檯都有一大湯碗,是送給我們~鮮甜的湯底,再加上滑滑的豆腐,好正~(85分)
原本叫了碟菜,但久久都未上.....唯有取消了~當我們取消後,那碟菜又到了....我們說已經取消了,那位嬸嬸說點了不能取消,但我們說剛剛跟老闆娘取消了呢~
飯後還有橙送,但那些橙太凍.....所以我都無食過
終於係流浮山第一次試了地道出名的海鮮~真的愛上了呢~
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