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2015-05-09
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最近，全民皆Brunch，大家想找什麼種類什麼形式的差不多也可以找到今次為大家介紹的，是位於銅鑼灣開平道新建成的商廈Cubus內的Bella Vita不要少看這座商廈，其實有不少具質素的餐廳食肆也是藏於此，就如早前推介過的竹壽司，還有掀起成千蚊一碟蒸肉餅風波的慶有餘(我倆其實覺得此店是不錯的，不吃那麼貴的肉餅就可以鳥)說回今次Bella Vita推出既升級版All-You-Can-Eat Sunday Brunch最吸引的，是任吃的海鮮冷盤開邊波士頓龍蝦, 生蠔青口, 還有澳洲大蝦和翡翠螺等等，全部也是任吃!!!當日的龍蝦和生蠔最深得我心，特別美味新鮮，前者爽口鮮甜，後者鮮香清新，帶點礦物味有數得計，剩吃海鮮已幾乎可回本喇!!!除了海鮮，自助站還有不少頭盤小吃選擇，最有份量的莫過於班尼廸蛋，還有多款凍肉火腿供選擇，配上哈蜜瓜齊吃，除此，重口味之選則有鮮炸的魷魚圈和即煎的鵝肝，當然還有新鮮沙律菜供應~心想，單是前菜頭盤已飽了八九成鳥...貴為意式餐廳，意粉當然不可少，四款種類可以選配四種不同醬汁配料，即點即煮，新鮮熱辣辣上枱，加上特別調較至少份量，不怕吃得太飽，因為還要留力主菜環節哩肉醬
最近，全民皆Brunch，大家想找什麼種類什麼形式的差不多也可以找到今次為大家介紹的，是位於銅鑼灣開平道新建成的商廈Cubus內的Bella Vita
不要少看這座商廈，其實有不少具質素的餐廳食肆也是藏於此，就如早前推介過的竹壽司，還有掀起成千蚊一碟蒸肉餅風波的慶有餘(我倆其實覺得此店是不錯的，不吃那麼貴的肉餅就可以鳥)
說回今次Bella Vita推出既升級版All-You-Can-Eat Sunday Brunch最吸引的，是任吃的海鮮冷盤開邊波士頓龍蝦, 生蠔青口, 還有澳洲大蝦和翡翠螺等等，全部也是任吃!!!
當日的龍蝦和生蠔最深得我心，特別美味新鮮，前者爽口鮮甜，後者鮮香清新，帶點礦物味
有數得計，剩吃海鮮已幾乎可回本喇!!!
除了海鮮，自助站還有不少頭盤小吃選擇，最有份量的莫過於班尼廸蛋，還有多款凍肉火腿供選擇，配上哈蜜瓜齊吃，除此，重口味之選則有鮮炸的魷魚圈和即煎的鵝肝，當然還有新鮮沙律菜供應~
心想，單是前菜頭盤已飽了八九成鳥...貴為意式餐廳，意粉當然不可少，四款種類可以選配四種不同醬汁配料，即點即煮，新鮮熱辣辣上枱，加上特別調較至少份量，不怕吃得太飽，因為還要留力主菜環節哩
肉醬長通粉
蜆肉寬麵
卡拜尼意粉
辣番茄天使麵
主菜中，最觸目的相信要數Rangers Valley全穀飼澳洲安格斯熟成牛扒牛扒以wet-aged的處理方法，先放入真空袋內冷藏約五十天，利用牛肉內的天然酵素進行熟成，，此舉可避免水份流失，令牛肉味更濃郁
牛扒分兩款，加HK$50可選安格斯肉眼扒(一位份量)，若是四位朋友以上的話，可以每位加HK$80的價錢(即總共加HK$320)享用四位份量的Fiorentina Porterhouse Steak(原價HK$1,188)一客，可配以多款特調的醬料品嚐，各位牛魔王不能錯過呀!!!
T骨牛扒大邊的是西冷，而小邊的則是牛柳，一款可有兩種不同質感享受
除了牛扒，當然還照顧到其他朋友，主菜還可以選我倆推介的托斯卡尼海鮮湯，海鮮配料何其豐富，哈! 對呀，明明有海鮮拼盤作頭盤也不夠~除了以上主菜，還有烤羊架或香煎石斑哩~
甜品環節，當中也有不少是意式傳統甜品，個人較喜歡Tiramisu和紅桑莓慕絲，另外香檳啫喱杯和咖啡奶凍同是味道比較特別的甜點，也值得一試
選擇還有焦糖布甸、特濃朱古力蛋糕等等，可惜已經很飽，未能一一品嚐
Free flow of wine想必是好酒之徒一定會問的問題吧，答你，這個Sunday Brunch的價錢已包括無添飲的果汁、紅白酒和Prosecco，價錢卻是$498(成人)和$388(小童)，價格真的很柤宜哩早午餐供應時間為逢星期日12:00nn-3:00pm，座位有限，最好先訂枱呀~
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