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2023-02-24
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尖沙咀厚福街既選擇真係好多，今日簡左E間由旺角轉場到尖沙咀既打邊爐，一上黎就見到個海鮮櫃，就知道海鮮一定新鮮啦見d師傅都好認真咁簡番d唔新鮮既出黎係擺得好整潔既醬料盆醬料($15)濃厚原隻雞煲花膠湯（$308）個湯底一上到枱就比佢既金黃色吸引住喇，再見到佢有5-6舊花膠係上面，心心眼既程度已經爆燈，之後店員仲會好細心咁幫你將花膠同雞剪開，方便你入口。店員建議先飲湯，飲夠之後會加番豬骨湯比我地打邊爐。一飲個啖雞湯，飲得出佢既濃郁同膠質，我仲飲到有金華火腿味添呀~雞又唔會因為煲得耐而過火，唔「鞋」肉wo~花膠每一啖都食到係骨膠原既味道因為飲湯係主力，所以我都唔覺唔覺飽飽地，最後只係叫到少少野邊爐~原粒帶子鮮肉水餃（$60/4粒）每一粒入面都有3-4粒珍珠帶子，而且餃子好足料，冇咩肥肉，每一粒都包到好飽滿，水餃皮又夠爽滑澳洲和牛牛展肉($168)牛肉紋路清晰可見，而且肥瘦比例好好，淥十零秒已經熟，入口有牛味同有彈性唐生菜($38)欣賞餐廳將頭尾切左佢，只係留最爽脆既部分比客人雖然我當日下午去，但都keep住有人入坐，由旺角轉左尖沙咀都不減佢既吸引程度。
係擺得好整潔既醬料盆
醬料($15)
濃厚原隻雞煲花膠湯（$308）
個湯底一上到枱就比佢既金黃色吸引住喇，再見到佢有5-6舊花膠係上面，心心眼既程度已經爆燈，之後店員仲會好細心咁幫你將花膠同雞剪開，方便你入口。店員建議先飲湯，飲夠之後會加番豬骨湯比我地打邊爐。一飲個啖雞湯，飲得出佢既濃郁同膠質，我仲飲到有金華火腿味添呀~雞又唔會因為煲得耐而過火，唔「鞋」肉wo~花膠每一啖都食到係骨膠原既味道
因為飲湯係主力，所以我都唔覺唔覺飽飽地，最後只係叫到少少野邊爐~
原粒帶子鮮肉水餃（$60/4粒）
每一粒入面都有3-4粒珍珠帶子，而且餃子好足料，冇咩肥肉，每一粒都包到好飽滿，水餃皮又夠爽滑
澳洲和牛牛展肉($168)
牛肉紋路清晰可見，而且肥瘦比例好好，淥十零秒已經熟，入口有牛味同有彈性
唐生菜($38)
欣賞餐廳將頭尾切左佢，只係留最爽脆既部分比客人
雖然我當日下午去，但都keep住有人入坐，由旺角轉左尖沙咀都不減佢既吸引程度。
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