珍心素食豆漿豆腐花專門店 (已結業)

一向喜歡豆類製品。豆漿、豆腐、腐竹…無一不歡。最近，在報紙副刊的介紹得知這店舖，便特地跑來試試。一進店舖，便看見整潔的桌椅，感覺舒服。店主招呼亦非常殷勤，很有親切感。坐下來，看看餐牌。全都是豆類製品，不愧為專門店！雖然每一款食品我都躍躍欲試，但最終礙於肚皮容量有限，只點了一碗冰的「香濃冰糖腐蓉薏米糖水」。腐蓉薏米糖水名副其實，果然香濃。口感非常濃厚，甚至可以濃稠來形容。以腐皮熬至溶化所成的濃豆漿中，充滿滑溜、有嚼勁的薏米，而且還有大片大片口感滑嫩的腐皮。特別值得一讚的是，糖水只帶微微的冰糖甜味，有些人或許覺得不夠甜，但我認為這甜度正好不會蓋過黃豆自然、清新的香味。濃，香，滑。