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2017-12-21
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近年濱燒大行其道，但要食高質嘅往往要過海先食到。但聽住荃灣同事講係楊屋道街市開左間成千呎嘅水產濱燒店，所以收工就跟同事過黎會一會佢。呢度地方夠大所以坐得都幾舒服，如果一大班朋友黎仲可以有廂房可坐，同其他食客隔一隔傾偈大聲少少都唔怕。同朋友二人揀左個特上盛合作主菜，再點左幾個小食黎佐酒。星期五晚嘛係要飲返杯嘅。前菜係海葡萄，一種營養成分好高嘅海藻。本身雖然無咩味道只帶少少海水味，但蘸少許柚子醬油調味，入口略帶酸咸的，粒粒爆開嘅口感幾有趣。先黎個小食係燒小茄子，雖然話係燒物但食落似漬物多一點，焦香外表包住微微嘅醬油味及醋酸味好開胃，再加上木魚碎增添香氣及咸味，唔錯。把酒言歡當然唔少得啤酒啦，麒麟啤酒及巨峰啤酒。因為之前去日本旅行日日都買幾罐水果味嘅啤酒返酒店嘆下，依家就當回味一番。加上兩隻酒味都唔重同易入口，食日本料理幾夾味。佐酒最啱食啲香口野，呢個燒魷魚鬚燒烤味道重一點，咸咸辣辣的又夠煙韌。而另一款下酒菜係唐揚小海老，即點即炸熱辣辣。粒粒都香脆可口，尤其係佢加上椒鹽及咸蛋黃配襯，咸咸香香的味道，再飲上一啖冰凍啤酒，真係將整日嘅疲勞一掃而空。特上盛合：拖羅／海膽／油甘／牡丹蝦／池魚／赤貝／
呢度地方夠大所以坐得都幾舒服，如果一大班朋友黎仲可以有廂房可坐，同其他食客隔一隔傾偈大聲少少都唔怕。
同朋友二人揀左個特上盛合作主菜，再點左幾個小食黎佐酒。星期五晚嘛係要飲返杯嘅。
海葡萄
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前菜係海葡萄，一種營養成分好高嘅海藻。本身雖然無咩味道只帶少少海水味，但蘸少許柚子醬油調味，入口略帶酸咸的，粒粒爆開嘅口感幾有趣。
燒日本小茄子
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巨峰生啤及麒麟生啤
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燒明太子魷魚鬚
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佐酒最啱食啲香口野，呢個燒魷魚鬚燒烤味道重一點，咸咸辣辣的又夠煙韌。
唐揚小海老
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特上盛合
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特上盛合：拖羅／海膽／油甘／牡丹蝦／池魚／赤貝／金目鯛及吞拿魚蓉小卷。七件壽司由淡至重順序排列。牡丹蝦夠鮮甜蝦肉黏滑中帶爽脆，師傅仲保留個蝦頭，等我地可以食埋入面香滑嘅蝦膏。
拖羅油脂豐富，入口即溶嘅感覺真係百食不厭。赤貝則爽實有嚼勁，鮮味非常。而金目鯛則少見用黎做壽司，平時食都係刺身或燒煮為多。但配醋飯又幾唔錯喎，魚肉厚實一點食落更鮮甜，加上魚皮口感更豐富。食材新鮮嘅效果就係咁令人回味。
燒鮑魚
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一場黎到當然要試下呢度嘅燒物質素啦，點左兩隻燒鮑魚及甲羅燒。成個過程完全唔使郁手，店員會幫顧客燒製並睇火，確保食材一熟就食得保持鮮度。
燒鮑魚
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黃金蟹膏甲羅燒
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黃金蟹膏甲羅燒
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芝士奄列炒麵
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最後食埋個芝士奄列炒麵填肚，啱晒係飲完酒後食返啲澱粉質解解酒，芝士味唔太重但麵質爽口，調味都唔錯。下次過黎荃灣，除左買餸又多左個開餐好地方了。
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