浦東晉家門

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我和媽媽基本上每個月都有數天來花墟買花，買完花都會在太子或旺角吃飯，今次我就帶媽媽去浦東晉家門吃晚飯，鄰近地鐵站和巴士站，吃完飯回家很方便。牛油果蜜桃長腳蟹柳沙律選用優質的牛油果入饌，長腳蟹柳很細緻，完整保留，口口都是無比鮮美。甜香的蜜桃與爽口的沙律菜絕妙清新，讓我們胃口大開。我們所期待的茴香白酒煮青口果然不負眾望，一大盤青口超香呢。柔軟又鮮滑的青口陣陣郁香，湯汁以白酒，茴香熬煮，好喝到不得了，我忍不住拿了湯匙喝了兩口，挺爽透的。青口吸飽醬汁精華後，鹹鮮滋味大爆發。黑松露菌什菇薄餅一送上來那香味揮之不去，薄餅餅皮是我喜歡的薄脆型，上頭撲滿了滿滿的芝士，所以一口咬下去就吃到到濃郁的芝士。薄餅配料十分簡單，就是新鮮什菇，再搭配上黑松露增添味道層次，融合什菇鮮味，回味無窮。香草三文魚翕扒非常簡單的擺盤，三文魚翕扒頗厚實，看得出它多汁不柴，甘香極致，熟度恰到好處，與他他沙律醬一起吃更是一絕。負責解飽膩感的就是三文魚翕扒上的蘆筍和旁邊的沙律菜，清脆嚼感增添整道菜式的魅力。芒果熱情果沙冰酸甜剛好，喝來沒有一般沙冰的死甜，入口綿密，同時嚐到些許的芒果果肉，熱情果果籽，難怪它們可以成了最佳的沙冰拍檔。