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2024-09-20
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每次經過都比門口嘅白色單車所吸引，今次終於有時間入內食返一餐。餐廳入內用咗白色嘅色調，配搭古典家具如水晶吊燈和古董沙發，營造出高貴同埋浪漫嘅氣氛。
Sea Cucumber Meat -GF.
選用時令嘅桂花蚌和三文魚子，加上青檸泡沫同埋XO醬。第一啖就食到桂花蚌嘅爽脆，同埋青檸嘅酸味。
The “Tartare” -GF.
選用鹿兒島和牛他他肩胛里脊部位，加入魚子醬、鵪鶉蛋同埋沙嗲泡。和牛他他有嚼勁又有牛肉嘅甜味，餘韻就有沙嗲嘅微辣。
Pork Belly -GF.
選用西班牙五花肉，充滿油香又肉質軟腍，有入口即溶嘅感覺。配搭青蘋果泥和芥末汁，帶返少少清新嘅感覺。
French Yellow Chicken
選中肉味最濃嘅黃油雞，配搭新穎嘅泰北咖喱醬。面頭嘅蜂巢脆餅令到成道菜視覺效果提升，味道亦都充異國風情。
Dessert
Blue berry mousse
充滿水果嘅香甜味道，配搭雪花都可以為夏天消暑。
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Maison ES (灣仔)
灣仔電氣街1號恆德大廈UG樓B號舖
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