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2015-10-28
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今天朋友生日，之前在Openrice看過這間餐廳環境和食物都不俗，所以帶她來慶祝。這間餐廳位於H8的12樓，佔了整層，一步出電梯，便能看見照片牆和餐牌，照片牆都是食客的留影，也是在西餐廳挺常見的。另外，門口位置有些投影射燈，把餐廳的標誌投影到地上，饒有趣味。 餐廳無論是在擺設、設計，抑或是燈光、音樂，都給人一種舒適浪漫及富有西方藝術格調的感覺，例如設計採用富有古典味道的水晶燈和門口附近掛了一幅圖。 燈光比較昏暗，雖營造了一個浪漫的環境，但卻不利拍照。翻開餐牌，值得一讚的每一樣菜式都附有照片以供參考，也有「人氣菜式」的字樣來更方便顧客作出選擇。我們選了前菜意大利辣蕃茄煮原隻青口($78)和蒜香一口牛($98)，湯品牛尾湯($58)和黑松露菌湯($68)，主菜忌廉南瓜煮意大利飯配珍寶帶子($158)。 意大利辣蕃茄煮原隻青口中的青口總共有六隻，伴碟還有薯蓉，份量比想像中多。青口的味道鮮甜，加上薯蓉、蕃茄、青椒、黃椒等等的材料令到口感不單一。本身有點害怕這個菜式會很辣，但幸好這個辣味只是很輕微，反而是將味道更提升，更有層次。蒜香一口牛以炸麪為底，上面是牛柳粒，賣相類似中菜的做法。牛柳粒
今天朋友生日，之前在Openrice看過這間餐廳環境和食物都不俗，所以帶她來慶祝。
這間餐廳位於H8的12樓，佔了整層，一步出電梯，便能看見照片牆和餐牌，照片牆都是食客的留影，也是在西餐廳挺常見的。另外，門口位置有些投影射燈，把餐廳的標誌投影到地上，饒有趣味。
餐廳無論是在擺設、設計，抑或是燈光、音樂，都給人一種舒適浪漫及富有西方藝術格調的感覺，例如設計採用富有古典味道的水晶燈和門口附近掛了一幅圖。 燈光比較昏暗，雖營造了一個浪漫的環境，但卻不利拍照。
翻開餐牌，值得一讚的每一樣菜式都附有照片以供參考，也有「人氣菜式」的字樣來更方便顧客作出選擇。我們選了前菜意大利辣蕃茄煮原隻青口($78)和蒜香一口牛($98)，湯品牛尾湯($58)和黑松露菌湯($68)，主菜忌廉南瓜煮意大利飯配珍寶帶子($158)。 意大利辣蕃茄煮原隻青口中的青口總共有六隻，伴碟還有薯蓉，份量比想像中多。青口的味道鮮甜，加上薯蓉、蕃茄、青椒、黃椒等等的材料令到口感不單一。本身有點害怕這個菜式會很辣，但幸好這個辣味只是很輕微，反而是將味道更提升，更有層次。
蒜香一口牛以炸麪為底，上面是牛柳粒，賣相類似中菜的做法。牛柳粒的大小切得剛好，可以一口吃完，但卻略為韌，蒜味也比想像中輕，建議可加強蒜味。
黑松露菌湯加入了奶油，口感細膩、Creamy，並散發出一種香濃的菇菌味道。湯品配搭的並不是一般的麵包，而是麵包脆條，十分特別，令人驚喜。
忌廉南瓜煮意大利飯配珍寶帶子有三個挺大的珍寶帶子，意大利飯的份量亦很足夠。珍寶帶子爽口不太韌，意大利飯以忌廉和南瓜煮成，味道甜甜的及有很濃的南瓜味，比想像中好吃。
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