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2016-03-02
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大家有冇想過在浪漫環境下坐著絲絨櫈吃一頓"中菜"呢!!浪漫的我便找到這樣的一間Fovea位於紫醉金迷的蘭桂坊中^0^高樓底下帶出全是浪漫情調,能這樣吃一頓特別的中菜也頗愜意呢~第一道菜{黑魚子燻蛋}$120/4隻~燻蛋放在精緻鐵匙羹上,外貌須未臻完美但幽幽燻香及軟綿蛋黃也足以令人心醉~{張果佬肴肉}$128令八仙之一的張果佬連瑤池也不去而尋找的肴肉多吸引喔!!這兒的肴肉比較肉多可幸尚算酥嫩,帶有煙韌的豬皮及膠凍是不錯的前菜呢^0^隨之而來係{野菌千頁豆腐}$128真的要讚大廚刀功將嫩滑豆腐切成薄,再配上野菌味道清香吃得材料真味道而且健康非常,如果豆香能多點會更加誘人~吃罷清淡菜式繼而到惹味非常的{百花樟茶鴨}$168~由一重沾滿芝麻蝦膠,一重樟茶鴨組合而成香氣撲鼻,吃下口感層次分明咬口十足,味道香濃喜歡重口味朋友必愛它呀~還有特別介紹這個像珍珠葉的原來係羽衣甘藍,帶點油潤脆口很對我胃口呢!!{貢品桃膠功夫豆腐花}$68近年大熱的桃膠亦被這兒的大廚盯上,配合鬼斧神工的刀功將豆腐花用菊花造型
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第一道菜{黑魚子燻蛋}$120/4隻~
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{張果佬肴肉}$128令八仙之一的張果佬連瑤池也不去而尋找的肴肉多吸引喔!!這兒的肴肉比較肉多可幸尚算酥嫩,帶有煙韌的豬皮及膠凍是不錯的前菜呢^0^
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吃罷清淡菜式繼而到惹味非常的{百花樟茶鴨}$168~
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