The Francesco

營業中

休息中

這間餐廳性價比頗高的，由於人流較少，所以氣氛很好地可以獨享半個餐廳，上菜又快，簡直是拍拖晚餐聖地。當初看名稱以為是法國餐廳，不過原來是食意菜的。當時點了一個意粉及豬鞍做主食，結果相當出色。首先是海膽忌廉汁意粉，有兩片甜海膽加一些三文魚子醬，而意粉是混上真正的忌廉做的，天然忌廉微微帶酸而又濃郁的感覺，豐富了成個口腔，實在相當開胃。而主菜方面即是點了西班牙豬鞍蘋果醬伴雜菜薯蓉，大大件的多汁厚豬鞍肉質煎煮得非常嫩滑，配上爽脆肥膏滲出的油分，入口即溶的豬鞍內裏切開是恰到好處的肉粉色，配上甜甜的蘋果溶顆，份量相當充足，加上製作精緻的配菜，例如是看得出是特製的紅蘿蔔加翠玉瓜卷西方豆角手工蔬菜卷和十分用心的牛油薯蓉粒，感覺整個菜的檔次都提升了。而小食邊面即點了一份炸黑椒蜜糖薯仔雞鎚，荔枝梳打及自家製提米拉蘇。雞鎚非常大隻，亦容易切開及進食，因為內有薯仔混和，所以不會感覺油膩。而荔枝梳打方面，就真的有兩粒大顆冰凍荔枝肉，以為去了酒吧。提米拉蘇，有冧酒超香及大粒藍莓做點綴，甜度適中，作為整日晚餐的結尾最適當不過。