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2016-12-07
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剛剛去完D2 Place感受白色聖誕後，跟友人捐窿捐罅找美食。福榮街街角的【Oui Oui Bistro】與別不同，是區內少有富浪漫情調的西餐廳，簡樸而型格的門面、休閒愜意的長椅，引領我走入法式美食國度。「Oui Oui 」其實是法文，讀音"wii"，代表"好的"的意思。我猜想店主希望客人用餐後，也會點頭讚好吧! 進入餐廳，坐在舒適的卡座上，排列有致的玻璃杯，及具格調的酒吧枱，令我仿如置身高級西餐廳。平定心神，我們開始點餐，雖然menu上的選擇不多，但每款也令我躍躍欲試。最後我倆點了<Truffled Carbonara>、<All Day Breakfast>及法式甜品<Seasonal Fruit Crepe>，期待著法式大餐。Truffled Carbonara $128黑松露卡邦尼意粉令人垂涎三尺，熱辣辣的Carbonara香噴噴，傳來陣陣黑松露香氣。我們趕快開動，黃澄澄的温泉蛋半生熟狀態，把蛋黃拮穿，拌合意粉，令意粉增添滑溜口感。捲起一口意粉， 看到每條意粉也掛滿了忌廉汁、黑松露碎，配合蛋黃汁，入口香滑濃稠。煎至焦脆的煙肉粒和洋
剛剛去完D2 Place感受白色聖誕後，跟友人捐窿捐罅找美食。福榮街街角的【Oui Oui Bistro】與別不同，是區內少有富浪漫情調的西餐廳，簡樸而型格的門面、休閒愜意的長椅，引領我走入法式美食國度。「Oui Oui 」其實是法文，讀音"wii"，代表"好的"的意思。我猜想店主希望客人用餐後，也會點頭讚好吧!
進入餐廳，坐在舒適的卡座上，排列有致的玻璃杯，及具格調的酒吧枱，令我仿如置身高級西餐廳。平定心神，我們開始點餐，雖然menu上的選擇不多，但每款也令我躍躍欲試。最後我倆點了<Truffled Carbonara>、<All Day Breakfast>及法式甜品<Seasonal Fruit Crepe>，期待著法式大餐。
Truffled Carbonara
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黑松露卡邦尼意粉令人垂涎三尺，熱辣辣的Carbonara香噴噴，傳來陣陣黑松露香氣。我們趕快開動，黃澄澄的温泉蛋半生熟狀態，把蛋黃拮穿，拌合意粉，令意粉增添滑溜口感。
Truffled Carbonara
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Truffled Carbonara
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All Day Breakfast
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All Day Breakfast
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All Day Breakfast絕對是誠意之作，食材鮮艷、賣相精美，我最喜歡吃粗身的薯條，口感脆卜卜之餘，內裡密實、有質感。飛碟形的煙肉蛋最為特別，煙肉完全包裹著煎蛋，一啖吃到焦啡可口的煙肉及綿滑雞蛋。而將兩者一起香煎，令雞蛋完全吸收煙肉咸香，非常美味!
All Day Breakfast
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All Day Breakfast
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Seasonal Fruit Crepe
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Seasonal Fruit Crepe
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最後怎少得了Crepe，即是法國薄餅，有甜食和咸食，一般甜食的成分是麵粉、牛油、奶油和雞蛋。詢問店員後得知Seasonal Fruit是士多啤梨。Crepe輕盈薄脆，切開十分易碎，一口連同士多啤梨果肉和雲喱拿雪糕吃，香甜、蜜味。不得不提是手工雲喱拿雪糕，近看見到黑色的雲呢拿籽，味道比一般的更加奶滑芳香，香濃細膩!
Seasonal Fruit Crepe
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總括而言，【Oui Oui Bistro】是極具情調的餐廳，皮革沙發座位寬敞，我跟友人可以享受休閒的用餐氣氛。餐廳大廚是法國藍帶廚藝學院畢業生，食物水準和素質也高，甜品中的手工雲喱拿雪糕，足見大廚的別出心裁。份量十足的All Day Breakfast令我回味，吃後滿意的說"Oui Oui"，期待下一次再來品嚐晚上的法式盛宴。
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