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2020-01-17
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這天和男朋友竟然很巧合的，在差不多時候下班，最近不知為何真的很疲累，怎樣也提不起精神，男朋友突然很貼心的提議到西餐廳吃飯chill一chill。Spark Bar & Restaurant 的位置可說是在「冷靜熱情之間」，在充滿歷史味道的古跡和眾多人流穿插的蘭桂坊中間，一邊很寧靜，另一邊卻很熱鬧，完全成了對比。裡面的環境真的十分有情調，光線恰恰好，不會太暗，但下班始終會覺得有些睏的感覺😌也適合多人聚會。在餐廳的另一邊還有 live bar，也許不時會有一些駐場歌手在這裡表演，增添氣氛。食物種類跟其他西餐廳大致上差不多，比較特別的有海鮮拼盤，好讓海鮮迷都能滿足一下。前菜和沙律的款式竟然也有不少，說不定吃完前菜都飽了。另外就當然有意粉和主菜等等，不過定價真的偏高，還是說在中環這個高尚地區其實都差不多了？先來的當然是餐包，驟看樣子超像一片片蛋糕🤣伴以麵包的醬汁是橄欖油，橄欖油很是清新，說是橄欖油但其實不會真的很油膩，向來都覺得橄欖油配麵包是很不錯的配搭。麵包的軟硬度算是適中吧，有輕微的偏軟。‘’Spark’’ Chowder Seafood Soup 即是周打海鮮湯的意思吧，平時在經濟實惠的
裡面的環境真的十分有情調，光線恰恰好，不會太暗，但下班始終會覺得有些睏的感覺😌也適合多人聚會。在餐廳的另一邊還有 live bar，也許不時會有一些駐場歌手在這裡表演，增添氣氛。
食物種類跟其他西餐廳大致上差不多，比較特別的有海鮮拼盤，好讓海鮮迷都能滿足一下。前菜和沙律的款式竟然也有不少，說不定吃完前菜都飽了。
另外就當然有意粉和主菜等等，不過定價真的偏高，還是說在中環這個高尚地區其實都差不多了？
先來的當然是餐包，驟看樣子超像一片片蛋糕🤣伴以麵包的醬汁是橄欖油，橄欖油很是清新，說是橄欖油但其實不會真的很油膩，向來都覺得橄欖油配麵包是很不錯的配搭。麵包的軟硬度算是適中吧，有輕微的偏軟。
‘’Spark’’ Chowder Seafood Soup 即是周打海鮮湯的意思吧，平時在經濟實惠的連鎖西餐廳「薩X亞」喝的周打海鮮湯只需要20多元，來到這裡價錢突然上升了5倍有多雖然我知道輪「派頭」來說是不能相比的。
這裡的海鮮湯超像芝士的味道，只是形態轉換了液態，「喝芝士」的感覺很奇妙，不知怎麼形容😂裡面很是足料，真的有很多海鮮，蜆肉、蝦等等的都很新鮮。旁邊那份是墨魚汁魚皮，所以是黑色的，吃進口還真的不怎麼感覺到墨魚汁的味道🤭倒是像那些印尼蝦餅，脆脆的挺好吃。
‘’Spark’’ Chowder Seafood Soup
$128
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喝完湯就當然先吃頭盤，這份小食特別在於在外面一定不能嚐到這道菜，因為看了看便直覺是餐廳自己設計的。多士有6片，2個人吃剛好每人分到3片，多士邊烤得有點over，所以顏色很深。裡面的材料就如菜式的名字，有芝士、火腿和黑松露，黑松露味道算明顯吧，其實很像茶餐廳的芝腿治，不過這裡的「芝味」當然較濃郁。
Ham, Cheese and Truffle ‘’Tramezzino’’
$158
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點了半份蜆肉意粉，全份的要200多元實在太昂貴了，點不起啊。裡面還有豬頰肉和香草，使得意粉更加香口。蜆肉的數量也不少，不知為何味道有點兒腥。意粉加了香草也不會差到哪兒去，弄得夠乾身。
Spaghetti Vongole
$178
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第2道主菜點了肉醬寬條麵，以前一定吃過寬條麵沒錯，但真的沒有吃過那麼寬的寬條麵🤣感覺很神奇，這裡的寬條麵還要是自家製的，吃進口很有嚼勁。肉醬就混合在裡面，形態偏向碎碎的，和寬條麵一起吃口感豐富，整份麵條都能保持濕潤。
Pappadelle White Bolognese
$178
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最後就當然點飲品，分別點了一杯「野孩子」和「怪你過份美麗」，「野孩子」由接骨木花糖漿、蘋果汁、薄荷和梳打水組成，雖說是酒精類飲品，也沒有什麼酒的味道，清甜又容易入口。
Pretty Boy
$78
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另外一杯是「怪你過份美麗」，裡面有橘子汁、蛋白和酸橙汁，這杯的酒精濃度較高，不過橙味的確很濃，還是可以一試的。
Sexy & I know
$78
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