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2022-11-24
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餐廳佈置簡約優雅， 紅絲絨的窗簾 ，配上柔和的燈光 ， 還播放著悠揚的英文金曲， 十分迷人， 咁好氣氛之下享用美味法國晚餐，相當浪漫。晚餐：6 道菜/ 每位 $1080頭盤：自家製薯片+法國牡丹蝦+三 文魚籽脆卜卜的自家製薯片， 中間分別 夾著清淡的法國牡丹蝦、鮮味的三文魚籽， 鮮甜滑溜，十分香口，一次過品嚐到兩種鮮味， 啱曬貪心的我 !龍蝦燒賣燒賣造型精緻， 中間包着龍蝦和帶子肉， 鮮味十足，碟上畫上墨汁花紋， 原來是滋味的醬汁， 再配上小龍蝦泡沫， 別有一番風味。蕃茄清湯蕃茄清湯入口比想像中更清甜， 跟配的蕃茄濃湯布甸，濃稠的蕃茄湯， 酸酸甜甜， 十分開胃， 底部的燉蛋， 滑溜細緻。意大利雲吞鮮紅圓形意大利雲吞， 配上墨魚汁薄脆， 造型十分吸睛， 中間包住牛肋條， 鮮味柔軟， 充滿肉汁， 伴隨紅酒牛肋汁，相當惹味，讓人喜歡。熱情果sorbet粉嫩的熱情果sorbet， 配上番石榴泡沫，充滿夏日色彩， 入口幼滑誘人， 淡淡熱情果的甜香，清新味蕾。燒春雞啖啖肉的燒春雞， 軟嫩滑溜， 滋味吸引， 跟配的香脆薯波，外皮炸到金黃香脆， 中間夾滿滋味的辣肉腸， 配上薑汁， 惹味中帶淡淡香辣
餐廳佈置簡約優雅， 紅絲絨的窗簾 ，配上柔和的燈光 ， 還播放著悠揚的英文金曲， 十分迷人， 咁好氣氛之下享用美味法國晚餐，相當浪漫。
晚餐：6 道菜/ 每位 $1080
頭盤：自家製薯片+法國牡丹蝦+三 文魚籽
脆卜卜的自家製薯片， 中間分別 夾著清淡的法國牡丹蝦、鮮味的三文魚籽， 鮮甜滑溜，十分香口，一次過品嚐到兩種鮮味， 啱曬貪心的我 !
龍蝦燒賣
燒賣造型精緻， 中間包着龍蝦和帶子肉， 鮮味十足，碟上畫上墨汁花紋， 原來是滋味的醬汁， 再配上小龍蝦泡沫， 別有一番風味。
蕃茄清湯
蕃茄清湯入口比想像中更清甜， 跟配的蕃茄濃湯布甸，濃稠的蕃茄湯， 酸酸甜甜， 十分開胃， 底部的燉蛋， 滑溜細緻。
意大利雲吞
鮮紅圓形意大利雲吞， 配上墨魚汁薄脆， 造型十分吸睛， 中間包住牛肋條， 鮮味柔軟， 充滿肉汁， 伴隨紅酒牛肋汁，相當惹味，讓人喜歡。
熱情果sorbet
粉嫩的熱情果sorbet， 配上番石榴泡沫，充滿夏日色彩， 入口幼滑誘人， 淡淡熱情果的甜香，清新味蕾。
燒春雞
啖啖肉的燒春雞， 軟嫩滑溜， 滋味吸引， 跟配的香脆薯波，外皮炸到金黃香脆， 中間夾滿滋味的辣肉腸， 配上薑汁， 惹味中帶淡淡香辣， 十分過癮。
豆腐薑汁焦糖燉蛋
燉蛋面層的焦糖十分薄脆， 燉蛋 香滑細緻， 甜度適中， 加上豆腐及薑汁， 滋味加倍提升， 讓人喜歡。
Petit four 一口甜點
一口甜點，底部放上乾冰，上枱時， 營造出如騰雲駕霧效果， 還有朱古力伴碟， 賣相吸睛， 相機食先，入口酸酸甜甜，冰冰涼涼， 伴隨菠蘿慕絲， 剛好平衡朱古力的甜香。
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