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2010-07-14
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想像自己是英國某大富商的兒/女，或想像自己是中世紀法國貴族的後裔。踏著華麗高雅的高跟鞋/被擦得閃閃發亮的皮鞋，走進香氣彌漫並且有西裝筆挺侍應為你拉椅的微暗法國餐廳。那簡直就好像走進夢幻一樣。 這家位於青衣城地庫的法國餐廳不管是店面裝修、燈光、擺設、服務、食物質素都是上上之選，如果想跟男女朋友有個美好的鐲光晚餐作回憶。這裡是必然的選擇! 帶子南瓜湯 、藍蟹鮮茄意大利黑醋汁 : 蟹肉鮮甜美味配上鮮茄和黑醋的小小酸味，就是越吃越想再吃。是道非常好的開胃小菜。巴馬火腿青蘆筍卷 : 原以為哈蜜瓜永遠是巴馬火腿的最佳伴侶，試過這個之後應該要完全改觀了。蘆筍青甜加上香草汁，使巴馬火腿的香味完全溶入其中。不油不膩不過喊...太速配了吧!生劍魚片青瓜香橙沙津 : 劍魚濃郁的鮮味沒飯配的話或許會覺得有些膩，但配以青瓜、香橙和檻欖油絕對是開脾醒胃的好菜式。 簡簡單單的幾種味道，竟合成令人回味無窮的菜式。太利害了!香煎大蝦配蒜蓉牛油汁 : 水平之作蒜香煙肉特級牛柳 : 火喉拿捏得剛剛好的半生熟牛柳，肉質鮮嫩多汁肉味十足。口感嫩滑雖小了雪花牛的入口即溶，但多了應有的林軟口感。再加上充滿油香而不膩的煙肉，咬上
帶子南瓜湯 、藍蟹鮮茄意大利黑醋汁 : 蟹肉鮮甜美味配上鮮茄和黑醋的小小酸味，就是越吃越想再吃。是道非常好的開胃小菜。巴馬火腿青蘆筍卷 : 原以為哈蜜瓜永遠是巴馬火腿的最佳伴侶，試過這個之後應該要完全改觀了。蘆筍青甜加上香草汁，使巴馬火腿的香味完全溶入其中。不油不膩不過喊...太速配了吧!
生劍魚片青瓜香橙沙津 : 劍魚濃郁的鮮味沒飯配的話或許會覺得有些膩，但配以青瓜、香橙和檻欖油絕對是開脾醒胃的好菜式。 簡簡單單的幾種味道，竟合成令人回味無窮的菜式。太利害了!
香煎大蝦配蒜蓉牛油汁 : 水平之作
蒜香煙肉特級牛柳 : 火喉拿捏得剛剛好的半生熟牛柳，肉質鮮嫩多汁肉味十足。口感嫩滑雖小了雪花牛的入口即溶，但多了應有的林軟口感。再加上充滿油香而不膩的煙肉，咬上的每一口嚥下的每一秒都是十足十的享受。
藍梅芝士餅、鮮果果凍、歌劇院蛋糕 : 水平之作，歌劇院蛋糕特別出色。
* 這次到這家店時，再次遇見以前也在不小較高級的餐廳會遇見的事。小紫實在忍不下去了，在這邊提一下。 小紫對餐酒認識不多，所以之前都不敢說...但看到太多次...實在為那些在女友/未來女友前失威的朋友不值。 到較高級的地方開餐酒(現場才叫的話)，他們會先倒一點給客人試味然後把酒"不蓋蓋"放在一邊...在這時候...請千萬不要把酒蓋給塞回去!... 小紫有次就試過看到對面桌的男孩幹了這種事(就是用餐當天)..然後餐廳經理走過發現紅酒酒"失"蓋回完位，便去向剛剛為那桌服務的侍應生興師問罪! (小紫當時把這事告訴背向那桌的男友人..他竟然也問"那為什麼侍應不把它蓋好?"天啊!真慶幸他不是我男朋友) 紅酒啊...開了之後有一個過程叫"透氣" 真的講究飲紅酒的人一般開酒後還得"透氣"透上最小30分鐘，再"品味看色聞香氣"~ 所以..以後請各位男士注意了啦....
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