Espuma (H8) (已易手) 新餐廳

來到尖沙咀食野，我第一時間就會諗起厚福街中的H8，當中有不少美食，我就揀選了當中美食之中嘅美食「Espuma」。Espuma主打西班牙菜，店鋪座位寬敞闊落，佈置簡單而華麗，拍拖/聚餐都一樣咁正！招牌水果茶一來到已聞到香噴噴的水果香，口感甘醇香甜，茶味亦香濃順口。黑白芝麻吞拿魚伴青檸雪葩用上了中西做法，在表面加上黑白芝麻，而吞拿魚點點粉嫩，入口柔軟嫩身，再有鮮甜三文魚籽，入口爆汁，夾在一起更是層次豐富，非常開胃。XO醬煮活青口配白酒忌廉汁活青口上再用上XO醬，煮起來口感更Creamy，入口陣陣惹味，口感嫩滑彈牙。還有香脆多士可輕點醬汁，更食到其精華中的精華。西班牙橡果黑毛豬柳西京汁珍珠麵珍珠麵真的比較小見到，就像一粒粒的珍珠米般，入口煙韌彈牙，配上西京汁更是錦上添花的香甜，還有黑毛豬柳肉質細緻，有一陣橡果香，令人回味。